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          下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是
          A．甲醇B．食鹽C．味精D．苯甲酸鈉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：甲醇有毒，飲后能使人眼睛失明。
          點評：味精和食鹽屬于調(diào)味劑；食鹽和苯甲酸鈉屬于防腐劑。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青霉素是下面哪位科學家發(fā)現(xiàn)的
          A．錢恩B．弗萊明C．諾貝爾D．柯爾貝
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)有四種常見藥物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黃堿。請回答：
          （1）某同學胃酸過多，應選用的藥物是                          （填序號,下同）。
          （2）由于具有興奮作用，國際奧委會嚴禁運動員服用的藥物是                     。
          （3）從用藥安全角度考慮，使用前要進行皮膚敏感性測試的藥物是                   。
          （4）濫用藥物會導致不良后果，如過量服用                    會出現(xiàn)水楊酸中毒，應立即停藥，并靜脈注射NaHCO3溶液。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全問題已引起人們廣泛關(guān)注．下列行為不會對人體健康造成危害的是
          A．利用地溝油制售食用油
          B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量
          C．在食鹽中添加適量碘酸鉀，補充人體所需的碘元素
          D．在生產(chǎn)豆芽過程中添加尿素、恩諾沙星、無根劑等非食品添加劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法不正確的是
          A．為了使一些肉制食品顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉
          B．為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加少量著色劑
          C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強化劑，能預防地方性甲狀腺腫
          D．脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其營養(yǎng)價值越高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)的下列哪個性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的提純分離 
          A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我們食用的大豆最終水解、補充給人體的主要成分是(     )
          A．氨基酸B．糖類C．蛋白質(zhì)D．油脂
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．人體缺碘，可通過食用加碘鹽補碘
          B．染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑、合成染發(fā)劑等
          C．若不慎接觸敵敵畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗
          D．缺鐵性貧血，可通過食用鐵強化醬油預防
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列作法不會導致食品對人體健康有害的是
          A．用干冰保藏易變質(zhì)的食品。
          B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品。
          C．用甲醛浸泡易腐爛的食品。
          D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品。
          

			
          

			
          
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