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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          （1）下列食物中富含蛋白質的是              （填寫編號）；
          ①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
          （2）微量元素與人體健康密切相關，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導致                     。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1） ③⑤              （2） 碘(I)；缺鐵性貧血
          略
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          鑒別織物成分是真蠶絲還是“人造絲”，在如下①－④的各方法中正確的是
          ①滴加濃硝酸   ②滴加濃硫酸   ③滴加酒精   ④灼燒
          A．①和③B．③和④C．①和④D．①和②
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關葡萄糖性質的敘述中，錯誤的是
          A．能加氫生成六元醇B．能發(fā)生銀鏡反應
          C．與醇發(fā)生酯化反應D．能被氧化為和
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法合理的是
          A．為了使食品較長時間保持色香味和口感，可加放適量的苯甲酸鈉
          B．為了增加嬰幼兒奶粉中的含氮量，可在奶粉中適當添加尿素或三聚氰胺
          C．在肉制品加工中加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
          D．在缺碘地區(qū)，人們需要用添加碘單質的食鹽來補充碘元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體最重要的營養(yǎng)物質成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，下列有關食品與營養(yǎng)的敘述正確的是
          A．淀粉和纖維素均屬糖類，兩者均可被人體吸收
          B．組成蛋白質的各種氨基酸均可在人體內自行合成
          C．脂肪不僅可提供人體能量，也可形成脂肪組織
          D．人體中所需的礦物質很少，不攝取也不影響健康
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          碘缺乏病是目前已知的導致人類智力障礙的主要原因，為解決這一全國性問題，我國已經開始實施“智力工程”，最經濟可行的措施是（　　）
          A．食鹽加碘B．飲用水加碘
          C．大量食用海帶D．注射含碘藥劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于維生素的敘述中不正確的是
          A．根據維生素的溶解性可以將維生素分為脂溶性和水溶性兩大類
          B．人體需要的維生素都必須從食物中攝取
          C．維生素C具有較強的還原能力，容易被氧化
          D．維生素的作用是維持細胞的正常功能、調節(jié)人體新陳代謝
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（   ）
          A．平衡膳食就是各種食物都要吃
          B．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結構
          C．淀粉、油脂、蛋白質為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了
          D．為維持人體內電解質平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca2+離子
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中正確的是
          A．食品添加劑就是為增強食品的營養(yǎng)而加入的物質
          B．不使用食品添加劑的純天然食品最安全
          C．在限量范圍內使用食品添加劑不會對人體造成危害
          D．味精是食品添加劑，而碘鹽中的“碘”不是添加劑
          

			
          

			
          
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