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          下列做法合理的是
          A．為了使食品較長時間保持色香味和口感，可加放適量的苯甲酸鈉
          B．為了增加嬰幼兒奶粉中的含氮量，可在奶粉中適當添加尿素或三聚氰胺
          C．在肉制品加工中加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
          D．在缺碘地區(qū)，人們需要用添加碘單質(zhì)的食鹽來補充碘元素
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          A正確；B錯，三聚氰胺有毒，而尿素為化肥；C錯，亞硝酸鈉有毒，應(yīng)嚴格控制使用；D錯，補充碘元素的方法有吃海產(chǎn)品或食鹽中加碘酸鉀；
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法錯誤的是（   ）
          A．醫(yī)學上用于消毒的酒精是75%酒精溶液B．無水酒精就是100%的乙醇
          C．食醋是含3%～5%乙酸的溶液D．乙醇可做為提取碘水中碘的萃取劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列元素中屬于人體生命活動必需的微量元素的是
          A．HB．OC．FeD．Na
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述中，正確的是
          A．油脂均為固體
          B．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了加成反應(yīng)
          C．多吃動物脂肪比多吃植物油有利
          D．有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營養(yǎng)價值越高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列廣告詞中科學的是
          A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物質(zhì)黯然失“色”，沒有最白，只有更白
          B．“迷你牌”甩脂機能把脂肪甩出體外
          C．“蒙山牌”純凈水，絕對純凈
          D．“好麗友”木糖醇無糖口香糖，防臭又防蛀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          維生素C的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，它的分子式是______，在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘溶液，可觀察到溶液藍色褪去，說明維生素C具有___________性。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              （填寫編號）；
          ①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
          （2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致                     。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是
          A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
          B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
          C．維生素C具有較強的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
          D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
          A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解
          

			
          

			
          
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