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        1. 下列有關葡萄糖性質(zhì)的敘述中,錯誤的是
          A.能加氫生成六元醇B.能發(fā)生銀鏡反應
          C.與醇發(fā)生酯化反應D.能被氧化為
          C
          A正確,葡萄糖與氫氣加成反應可生成六元醇;B正確,葡萄糖是還原性糖有醛基,能發(fā)生銀鏡反應;C錯,葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中無羧基,不能與醇發(fā)生酯化反證;D正確,葡萄糖與氧氣反應生成二氧化碳和水;
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          加碘食鹽包裝袋上標有“不宜高溫蒸炒”,由此判斷下列說法中正確的是
          A.此食鹽是純凈物B.食鹽中加入了碘單質(zhì)
          C.所加含碘物質(zhì)受熱易發(fā)生反應D.加碘食鹽難溶與水

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列元素中屬于人體生命活動必需的微量元素的是
          A.HB.OC.FeD.Na

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于油脂的敘述中,正確的是
          A.油脂均為固體
          B.變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,這是因為發(fā)生了加成反應
          C.多吃動物脂肪比多吃植物油有利
          D.有些脂肪酸是人體必需的,但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營養(yǎng)價值越高

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是(   )
          A.分別加入碘水,觀察顏色反應
          B.分別加稀硫酸煮沸,加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡
          C.分別放在加熱的水中溶解,觀察溶解性
          D.放在嘴里咀嚼,有無甜味產(chǎn)生

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              (填寫編號);
          ①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
          (2)微量元素與人體健康密切相關,               元素是合成甲狀腺激素的重要原料;人體鐵元素攝入量不足可能會導致                     。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          “凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量(氮元素的質(zhì)量分數(shù))來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量,不法分子將三聚氰胺(化學是為C3H6N6)添加進奶品中,冒充蛋白質(zhì),使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石,嚴重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺,能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為(已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分數(shù)約為16%)(  )
          A.2.52gB.4.44gC.10.5gD.12.32g

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列有關維生素C的說法中,正確的是
          A.如果人體缺少維生素C,人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
          B.維生素C屬于脂溶性維生素,主要存在于新鮮水果和蔬菜中
          C.維生素C具有較強的還原性,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
          D.富含維生素C的食物應在高溫下烹調(diào),才能充分提高維生素C的功能

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列實物富含中蛋白質(zhì)的是(   )
          A.大米             B.豬油                       C.雞蛋         D.洋蔥

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