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          下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是
          A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          葡萄糖是單糖不能腐蝕水解反應(yīng)，其余都可以，答案選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          通過下列方法獲取物質(zhì)不能夠達(dá)到目的的是           （   ）
          A．油脂水解得到乙醇B．纖維素水解得到葡萄糖
          C．通過鹽析提純蛋白質(zhì)D．葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)得到銀鏡
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是(     )    
          A．蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          B．任何一種蛋白質(zhì)只含有碳、氫、氧、氮四種元素,不含其它元素
          C．肌肉、血清、毛發(fā)、指甲中都含有蛋白質(zhì)
          D．一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是
          A．淀粉、纖維素沒有甜味，因此不屬于糖類
          B．油脂屬于酯類化合物，油脂的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)
          C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是（ ）
          ①蛋白質(zhì)  ②氨基酸  ③油脂  ④淀粉  ⑤乙烷  ⑥纖維素  ⑦聚乙烯
          A．只有①⑦B．除②外都是C．只有①④⑥⑦D．只有①③
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)說法中，正確的是
          A．凡是含有碳元素的化合物都是有機(jī)化合物
          B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
          C．蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成
          D．糖類物質(zhì)都有甜味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的是(　　)
          A．葡萄糖B．麥芽糖C．蔗糖D．淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國科學(xué)家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是
           A.HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
           B.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)
           C.蛋白質(zhì)均為天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
           D.人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物富含蛋白質(zhì)的是（      ）
          A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生
          

			
          

			
          
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