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          牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘�，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸．乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的．乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為．完成下列問題：
          （1）寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：
          羧基
          羧基
          、
          羥基
          羥基
          ．
          （2）寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          ．
          （3）寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          +Na2CO3→+H2O+CO2↑
          +Na2CO3→+H2O+CO2↑
          ．
          （4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：（1）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，含-OH、-COOH；
          （2）-OH、-COOH均與Na反應(yīng)；
          （3）只有-COOH與碳酸鈉反應(yīng)；
          （4）兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，為酯，即分子發(fā)生酯化反應(yīng)．
          解答：解：（1）乳酸的結(jié)構(gòu)為：，含有羧基和羥基，故答案為：羧基；羥基；
          （2）金屬鈉與醇、羧酸都能發(fā)生反應(yīng)，置換出氫氣，反應(yīng)方程式為
          故答案為：；
          （3）羧酸的酸性比碳酸強(qiáng)，碳酸鈉能與羧酸反應(yīng)，不能與醇反應(yīng)，反應(yīng)方程式為+Na2CO3→+H2O+CO2↑
          故答案為：+Na2CO3→+H2O+CO2↑；
          （4）兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，為酯，即分子發(fā)生酯化反應(yīng)，該生成物為，
          故答案為：．
          點(diǎn)評(píng)：本題以乳酸的結(jié)構(gòu)為載體，考查官能團(tuán)的性質(zhì)，題目難度不大，熟悉常見官能團(tuán)的性質(zhì)，進(jìn)行知識(shí)遷移運(yùn)用即可解答，側(cè)重醇、羧酸性質(zhì)的考查．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘�，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳�?)。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名。 
          回答下列問題：
          (1)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________________________。
          (2)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________________________。
          (3)寫出乳酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________________________。
          (4)寫出乳酸與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年浙江省溫州中學(xué)高一下學(xué)期期末考試?yán)砜苹瘜W(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘�，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。完成下列問題：
          ⑴寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：             
          ⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類型有          (填序號(hào))
          A．水解反應(yīng)B．取代反應(yīng)C．加成反應(yīng)D．中和反應(yīng)E.氧化反應(yīng) F.酯化反應(yīng)G.還原反應(yīng)
          ⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                
          ⑷乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                      
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013年吉林松原扶余縣第一中學(xué)高二下第一次月考化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘�，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。完成下列問題：
          (1)寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：______、______。
          (2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________。
          (3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          _____________________________________________________。
          (4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
          _____________________________________.
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014屆浙江省高一下學(xué)期期末考試?yán)砜苹瘜W(xué)試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘�，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。完成下列問題：
          


          ⑴寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：             

          


          ⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類型有          
(填序號(hào))
          


          A.水解反應(yīng) B.取代反應(yīng) C.加成反應(yīng) D.中和反應(yīng)E.氧化反應(yīng)  F.酯化反應(yīng)G.還原反應(yīng)
          


          ⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                

          


          ⑷乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：             
         
          


           
          

			
          

			
          
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