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          下列做法符合食品安全要求的是
          A．在食鹽中加適量乳酸鋅以防止兒童缺鋅
          B．用聚氯乙烯（PVC）材料作為食品保鮮膜
          C．制作膨化食品時(shí)可加入過(guò)量的膨松劑硫酸鋁銨
          D．加工香腸時(shí)可加入過(guò)量的亞硝酸鈉使其呈現(xiàn)亮紅的顏色
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          答案：A
          A．正確；B、不正確，應(yīng)用聚乙烯（PE）材料作為食品保鮮膜；C、應(yīng)加入適量D．不能加入過(guò)量的亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，有致癌性。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用正確的是
          A．干冰能用作冷凍劑
          B．氯化鈉可用作凈水劑
          C．味精可用作食品調(diào)味劑
          D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人們生活中使用的人造板材、家具等化工產(chǎn)品，會(huì)釋放出某種污染空氣的氣體，該氣體是
          A．二氧化硫B．甲醛C．甲酸D．苯
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于水的說(shuō)法正確的是
          A．我們平時(shí)應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)
          B．所有天然水都不能飲用
          C．人體內(nèi)含有約2／3體重的水，故人每天不用喝水也可
          D．人體需要不斷補(bǔ)充水分，每人每天需要補(bǔ)充2.5～4 L水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與人們的生活和健康密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是
          A．可以用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3）B．可以服用阿司匹林治療胃酸過(guò)多
          C．利用葡萄糖和銀氨溶液，可在玻璃上鍍銀D．長(zhǎng)期飲用純凈水有利于身體健康
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于青霉素的說(shuō)法不正確的是
          A．青霉素G的鈉鹽，俗名盤尼西林，是一種廣譜抗生素
          B．青霉素被譽(yù)為第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期的三大發(fā)明之一，它的發(fā)現(xiàn)堪稱20世紀(jì)醫(yī)學(xué)的偉大奇跡
          C．青霉素為抗生素，但稀釋至一千萬(wàn)倍，療效會(huì)消失
          D．青霉素是英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明在一次失誤的試驗(yàn)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（  ）
          A．KB．CaC．Al D．Fe
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (14分)家庭廚房中的：
          A．食鹽B．食醋C．淀粉D．油脂 E.蛋白質(zhì) F.果汁，請(qǐng)按下列要求填空(填序號(hào))
          (1)人類的生命活動(dòng)需要                              、                     糖類、                        、
          水和無(wú)機(jī)鹽等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          (2)含豐富維生素C的是                   ，維生素又稱                    ，在人體內(nèi)有重要功能。
          (3)經(jīng)過(guò)水解可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是                。
          (4)既可作為中性調(diào)味品，又可作防腐劑的是                。
          (5)食用過(guò)多的                          會(huì)引起血壓升高、腎臟受損。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          .“談化學(xué)物質(zhì)色變”嗎？臺(tái)灣的食品中“塑化劑” ，塑化劑是一種塑料中的添加劑，不是食品添加劑，會(huì)危害男性生殖能力，促使女性性早熟，塑化劑會(huì)傷害人類基因。因此不能用于食品當(dāng)中，而且用了增塑劑的包裝材料或者容器不能用于包裝脂肪性的食品，也不能用于嬰幼兒的食品包裝。事件牽涉很多食品，飲料、果醬、益生菌粉都有牽連。有關(guān)說(shuō)法正確的是
          A．“塑化劑”能溶于水
          B．“塑化劑”是鄰苯二甲酸酯，它水解可以生成鄰苯二甲酸和醇
          C．該物質(zhì)為高分子化合物
          D．應(yīng)推廣使用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
          

			
          

			
          
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