Question

(12分)牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為。完成下列問題：

(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：________    ______。

(2)一定條件下乳酸能發(fā)生的反應類型有____  __        __(填序號)。

A．水解反應  B．取代反應 C．加成反應D．中和反應 E．氧化反應  F．酯化反應

(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式：____________                     _。

(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成鏈狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：____                                                                        

 

Answer 1

【答案】

（1）羧基、羥基（2）BDEF

（3）

（4）        

【解析】（1）根據(jù)乳酸的結構簡式可知，分子中含有羧基和羥基。

（2）由于分子中含有羧基和羥基，所以能發(fā)生取代反應、中和反應、氧化反應、酯化反應，答案選BDEF。

（3）羧基能和碳酸鈉反應生成CO₂,方程式為

。

（4）乳酸也能發(fā)生自身的酯化反應，生成物的結構簡式為。