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          下列物質(zhì)不能水解的是（　　）
          A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          選項中葡萄糖是單糖不能水解；淀粉是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖；油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸；蛋白質(zhì)一定條件下水解生成氨基酸，
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，不能用來提取植物種子里的油的是(   )
          A．水B．汽油C．苯D．CCl4
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有四種有機物（1）；（2）；
          （3）；（4）葡萄糖，其中既能發(fā)生酯化反應(yīng)，又 能發(fā)生加成反應(yīng)，還能和新制的Cu(OH)2濁液反應(yīng)的是
          A．（1）（2）B．（3）（4）
          C．（1）（3）D．（1）（2）（3）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （08山東高考沖刺預(yù)測卷）2007年12月4日浙江省衛(wèi)生廳公布的最常見的四種疾病中，高血壓排在第一位，膽結(jié)石排在第二位，可見在全民社會中普及如何預(yù)防膽結(jié)石顯得尤為重要。從化學(xué)上講，非結(jié)合膽紅素（VCB）分子有羥基，被氧化后（生成羧基）與鈣離子結(jié)合形成膽紅素鈣的反應(yīng)，就是一個生成沉淀的離子反應(yīng)，從動態(tài)平衡的角度分析能預(yù)防膽結(jié)石的方法是（   ）                                           
           A．大量食用純堿可使鈣離子沉淀完全，預(yù)防膽結(jié)石產(chǎn)生
           B．不食用含鈣的食品
           C．適量服用維生素E、維生素C等抗氧化自由基可預(yù)防膽結(jié)石
           D．手術(shù)切除膽囊
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)法國《科學(xué)與未來》雜志報道，美國科學(xué)家在實驗室中合成了與脫氧核糖核酸（DNA）分子結(jié)構(gòu)相近的蘇糖核酸分子．一些專家認為這種物質(zhì)包含遺傳信息，可能是第三種遺傳分子．蘇糖核酸簡稱TNA，是DNA和RNA的“近親”．TNA中含有蘇糖的結(jié)構(gòu)單元．已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為，以下有關(guān)蘇糖的說法中，不正確的是（　�。�
          A．蘇糖與葡萄糖互為同系物
          B．蘇糖與甲酸甲酯含碳的質(zhì)量分數(shù)相同
          C．蘇糖一定條件下能發(fā)生加成或取代反應(yīng)
          D．蘇糖能和Cu（OH）2反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是（　�。�
          A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
          B．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．葡萄糖是人體重要的能量來源
          D．葡萄糖屬于高分子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（　�。�
          A．糖類是具有甜味的物質(zhì)
          B．蔗糖是一種單糖
          C．淀粉是一種白色粉末，本身沒有甜味
          D．糖類是具有Cn（H2O）m通式的物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)反應(yīng)后出現(xiàn)藍色的是（　�。�
          A．淀粉遇碘
          B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱
          C．蛋白質(zhì)與濃硝酸作用
          D．在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液，加熱至沸騰
          

			
          

			
          
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