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          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進行皂化反應(yīng)時的步驟如下： 
          

          (1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL 水和10 mL酒精。加入酒精的作用為________________。 
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱 10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________（填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”）。 
          (3)向所得混合物中加入_________，靜置一段時間，溶液分上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為_______________。 
          (4)圖中長玻璃導管的作用是________________。 
          (5)寫出該反應(yīng)的化學方程式_____________________。 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)作溶劑溶解硬脂酸甘油酯
          (2)膠體  
          (3) NaCl；上；鹽析
          (4)導氣兼冷凝回流
          (5)
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          如圖為硬脂酸甘油脂在堿性條件下水解的裝置圖．進行皂化反應(yīng)的步驟如下：
          （1）在圓底燒瓶中裝入7～8g的硬脂酸甘油脂，然后再加入2～3g的氫氧化鈉、5mL水和l0mL酒精，加入的酒精的作用為：
          溶解硬脂酸甘油酯
          溶解硬脂酸甘油酯
          ．
          （2）隔著石棉網(wǎng)用酒精燈給反應(yīng)的混合物加熱約lOmin，皂化反應(yīng)基本完成，所得混合物為
          膠體
          膠體
          （填“懸濁液”或“乳濁液”或“溶液”或“膠體”）．
          （3）向所得的混合物中，加入
          食鹽
          食鹽
          ，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在
          上
          上
          層，這個操作稱為
          鹽析
          鹽析
          ．
          （4）圖中長玻璃導管的作用為
          冷凝
          冷凝
          ．
          （5）寫出該反應(yīng)的化學方程式：
          （C17H35COO）3C3H5+3NaOH
          △
          3C17H35COONa+C3H5（0H）3
          （C17H35COO）3C3H5+3NaOH
          △
          3C17H35COONa+C3H5（0H）3
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：高一化學　第3章　重要的有機化合物　3.3.3酯和油脂(魯科版必修2)
				題型：058
			
          

						
          

          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖．進行皂化反應(yīng)的步驟如下：
          

          

          (1)在燒瓶中裝入7 g～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g～3 g的NaOH、5 mL　H2O和10 mL酒精．加入酒精的作用是________________．
          

          (2)向所得混合物中加入________，靜置一段時間，溶液分為上、下兩層，肥皂在________層，這個過程稱為________．
          

          (3)圖中長玻璃導管的作用是________．
          

          (4)該反應(yīng)的化學方程式是________．
          

          (5)證明皂化反應(yīng)進行完全的方法是________________．
          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2012年人教版高中化學選修5 4.1油脂練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖．
          


          


          進行皂化反應(yīng)時的步驟如下：
          


          (1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精．加入酒精的作用是______________．
          


          (2)隔著石棉網(wǎng)給混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)．
          


          (3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________．
          


          (4)圖中長玻璃導管的作用為__________________________________________．
          


          (5)寫出該反應(yīng)的化學方程式：__________________________________.
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：同步題
				題型：實驗題
			
          

						
          如下圖所示為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。 進行皂化反應(yīng)時的步驟如下：
          

          (1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為____。 
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成所得的混合物為____（填 “懸濁液”“乳濁液”“溶液”或“膠體”）。。
          (3)向所得混合物中加入___，靜置一段時間；溶液分為上下兩層，肥皂在___層，這個操作稱為____。
          (4)圖中長玻璃導管的作用為___。
          (5)寫出該反應(yīng)的化學方程式：____ 。
          

			
          

			
          
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