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          （6分）淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式___         _表示，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中，含有的官能團(tuán)是    _      和              （ 填官能團(tuán)名稱）。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （共6分）（C6H10O5）n、 羧基、 氨基
          略
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          纖維素在生產(chǎn)、生活中用途十分廣泛。下列關(guān)于纖維素性質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是
          A．有甜味B．有還原性
          C．可溶于水D．可發(fā)生水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          葡萄糖（C6H12O6）中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（   ）
          A．40%B．6.7%C．53%D．60%
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，根據(jù)題意完成第23~26題：
          23．丙氨酸中涉及到四種元素，它們的原子半徑由小到大的順序?yàn)?u>           。
          24．丙氨酸分子屬于       （填“極性”或“非極性”）分子，一個(gè)丙氨酸分子中含有
               個(gè)非極性共價(jià)鍵。
          25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     個(gè)未成對(duì)電子，有     種不同能量的電子。
          26．碳、氮、氧都可以形成氫化物，氧元素的氫化物除H2O外，還有H2O2，碳元素的氫化物除CH4外，還有C2H6等。與之相似的氮元素的氫化物的除NH3外，還有________，該氫化物與足量鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________          。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列各組物質(zhì)中，不是同分異構(gòu)體的是
          A．淀粉和纖維素　B．蔗糖和麥芽糖C．葡萄糖和果糖D．正丁烷和異丁烷
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中，正確的一組
          ①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
          ②“乙醇汽油”是在汽油中加入適量乙醇而成的一種燃料，它是一種新型化合物
          ③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
          ④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化
          ⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng)
          A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲(蛋白質(zhì))還是棉(纖維素)，可取其少量來(lái)
          A．滴加酒精B．灼燒C．滴加食鹽水溶液D．滴加食醋
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是
          A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡(jiǎn)單的糖類
          B．分子式符合Cn(H2O)m的物質(zhì)，都是糖類物質(zhì)
          C．淀粉纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物
          D．淀粉和纖維素都是由碳?xì)溲跞N元素組成，兩化合物中三元素的質(zhì)量比相等
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。 某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：

          蔗糖                                                 蔗糖酯
          有關(guān)說(shuō)法不正確的是
          A．蔗糖酯可看成是由高級(jí)脂肪酸和蔗糖形成的酯
          		B．合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
          C．蔗糖分子中含有8個(gè)羥基
          D．該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解過(guò)程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物
          

			
          

			
          
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