Question

某生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題：

（1）要探究“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌
對(duì)饅頭的消化作用”，應(yīng)選用①、③號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么圖中“？”處的處理方法是_______。
（2）將三支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，滴加碘液，不會(huì)變藍(lán)的是_______號(hào)試管。

Answer 1

（1）不攪拌   (2) ①

試題分析： 1號(hào)試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，2號(hào)試管中加入的是清水，試管中的淀粉沒(méi)有發(fā)生變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色，3號(hào)試管中加入的是饅頭塊，也沒(méi)有進(jìn)行充分?jǐn)嚢�，唾液與饅頭中的淀粉接觸面積小，淀粉沒(méi)有被消化完，因此滴加碘液后部分變藍(lán)色。