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          我們?cè)诔责z頭的時(shí)候，慢慢咀嚼，會(huì)覺(jué)得略有甜味，是因?yàn)?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．淀粉本身有甜味B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖C．唾液變成了葡萄糖D．唾液變成了麥芽糖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：饅頭的主要成分是淀粉，淀粉是沒(méi)有甜味的，但是淀粉的分解產(chǎn)物麥芽糖是有甜味的，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵虼宋覀兙捉鲤z頭時(shí)會(huì)覺(jué)得有甜味，
          點(diǎn)評(píng)：此題考查了口腔對(duì)淀粉進(jìn)行的初步消化，解答此題的關(guān)鍵是熟記淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉的消化作用”的試驗(yàn)中的相關(guān)記錄，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用 
          試管
          		加入物質(zhì)
          		溫度
          		加入碘液
          1
          		淀粉糊+唾液
          		37℃
          		不變藍(lán)
          2
          		淀粉糊+唾液
          		0℃
          		變藍(lán)
          A．需要適宜的酸堿性        B．只對(duì)一種物質(zhì)起作用
          C．需要適宜的溫度          D．效率很高
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中，能在口腔內(nèi)進(jìn)行初步消化的是
          A．脂肪 B．蛋白質(zhì)C．淀粉D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答：
          試管
          		饅頭
          		加入的液體
          		攪拌與否
          		溫度
          		時(shí)間
          		冷卻加碘
          1號(hào)
          		碎屑
          		唾液2ml
          		攪拌
          		37
          		10
          		2滴
          2號(hào)
          		碎屑
          		清水2ml
          		攪拌
          		37
          		10
          		2滴
          3號(hào)
          		成塊
          		唾液2ml
          		不攪拌
          		37
          		10
          		2滴
          （1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的     
          (2)、加入碘液后，3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：
           1號(hào)   ，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明           
           2、3號(hào)  ，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明           
          （3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因?yàn)?u>        。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          淀粉消化成葡萄糖后被小腸吸收，用于合成身體新的組成成分，并貯存了能量，
          這個(gè)過(guò)程屬于      。（選填“同化作用”或“異化作用”）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收的是
          A．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素B．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪
          C．蛋白質(zhì)、維生素、水D．維生素、淀粉、脂肪
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          （1）人攝取食物，從中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也獲得            ，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，水、            、            。
          （2）消化液之所以能夠消化食物，是因?yàn)槠渲泻?u>           。淀粉消化的起始部位是        ，脂肪的消化主要是在           。
          （3）淀粉、蛋白質(zhì)最終分別被分解成            、             。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其中與消化食物相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有（    ）
          A．小腸長(zhǎng)約5～6米，是消化道中最長(zhǎng)的一段
          B．小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等
          C．小腸的絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
          D．小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的最終消化產(chǎn)物是（    ）。
          A．氨基酸B．脂肪酸C．葡萄糖D．甘油
          

			
          

			
          
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