Question

【題目】食物中所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人提供能量的一組是（ ）
A.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
B.糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)
C.糖類(lèi)、脂類(lèi)、維生素
D.糖類(lèi)、脂類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素雖然對(duì)人體有重要的生理功能，但不能為人體提供能量．錯(cuò)誤；
B、食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)．正確；
C、維生素不能為人體提供能量，錯(cuò)誤；
D、無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量，錯(cuò)誤．
故選：B．
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要了解脂肪：人體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)；糖類(lèi)：人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)；蛋白質(zhì)：為生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料；富含脂肪的食物：花生、動(dòng)（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類(lèi)的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚(yú)、肉才能得出正確答案．