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          在有些食品添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘鹽可防治
          地方性甲狀腺腫
          地方性甲狀腺腫
          ，鐵化醬油可以防治
          貧血
          貧血
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          分析：本題考查的是食物中營養(yǎng)物質(zhì)無機鹽的作用，屬于基礎類型的知識．
          解答：解：無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料．其中碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘易患地方性甲狀腺腫；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血，鐵化醬油含有鐵可以防治貧血．
          故答案為：地方性甲狀腺腫；貧血
          點評：此題比較簡單，熟知常見的無機鹽的作用是解此題的關鍵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          依據(jù)表中火腿腸的說明來回答問題
          （1）從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的
          “QS”質(zhì)量安全圖標、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
          “QS”質(zhì)量安全圖標、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

          （2）真空包裝的原因
          抑制細菌的繁殖
          抑制細菌的繁殖
          ，誤食脹袋的火腿腸引起
          細菌性食物
          細菌性食物
          中毒
          （3）火腿腸中含豐富的
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ，是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì)，其消化后的最終產(chǎn)物是
          氨基酸
          氨基酸

          （4）有些食品添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘食鹽可防治
          地方性甲狀腺腫
          地方性甲狀腺腫
          ，鐵化醬油可以防治
          貧血
          貧血
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          在有些食品添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘鹽可防治________，鐵化醬油可以防治________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          依據(jù)表中火腿腸的說明來回答問題
            
          （1）從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的________________
            
          （2）真空包裝的原因___________________，誤食脹袋的火腿腸引起___________中毒
            
          （3）火腿腸中含豐富的___________，是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì)，其消化后的最終產(chǎn)物是_________
            
          （4）有些食品添加某些物質(zhì)可經(jīng)防治疾病，如加碘食鹽可防治________________，鐵化醬油可以防治__________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2013年福建省三明市泰寧縣初中學業(yè)質(zhì)量檢查生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
          

						
          在有些食品添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘鹽可防治______，鐵化醬油可以防治______．
          

			
          

			
          
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