Question

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題。

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類(lèi)	每日攝取量
V級(jí)	油脂類(lèi)	小于25g
IV級(jí)	豆類(lèi)和奶類(lèi)	100-150g
III級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi)	125-200g
II級(jí)	果蔬類(lèi)	400-750g
I級(jí)	谷類(lèi)	450-500g

(1)我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的          _______是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是                    。
(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III .IV級(jí)的食物，原因是                。
(3)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的             類(lèi)食物。

Answer 1

（1）糖類(lèi) 小腸 （2）該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì) （3）果蔬類(lèi)（或Ⅱ及）

解析