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          【題目】梅雨季溫度高，濕度大，適于微生物的生長繁殖，易使食物腐敗變質(zhì)。若要抑制食物中微生物的生長和繁殖，下列處理不能達到目的的是（ ）
          A.用鹽腌制B.冷凍冷藏C.烘干處理D.常溫保存
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。
          傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。這些方法都可以控制微生物生長繁殖需要的各種條件。用鹽腌制、冷凍冷藏、烘干處理都能抑制食品內(nèi)的細菌或真菌的生長和繁殖，而在常溫下保存有利于食品內(nèi)的細菌或真菌的生長和繁殖，D符合題意。
          故選D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下表為了探究“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的實驗設(shè)計，請根據(jù)表中提供的信息回答下列問題。
          瓶子編號
          種子的數(shù)量
          種子所處的環(huán)境（其他外界條件均相同且適宜）
          A
          3粒
          少量水，20℃
          B
          3粒
          無水，20℃
          C
          3粒
          少量水，-10℃
          D
          3粒
          將種子淹沒的水，20℃
          （1）如用A瓶與B瓶進行對照，變量是_________，所探究的問題是：_____________________________？
          （2）若要探究溫度對種子萌發(fā)的影響，應(yīng)用________、________兩瓶做對照試驗。據(jù)此可以得出的結(jié)論是___________________________________________。
          （3）可見，種子萌發(fā)的環(huán)境條件是____________________、__________________、__________________。缺少其中任何一個條件，種子都不能萌發(fā)。
          （4）請指出本實驗設(shè)計中的一處不足：__________________________________ 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力取決于（ ）
          A.生產(chǎn)者B.非生物的物質(zhì)和能量
          C.分解者D.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生活中你一定有這樣的經(jīng)驗，用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜。學習了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動于做一下發(fā)糕。 發(fā)糕松軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實并不難。
          材料用具：面粉市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。
          制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加人酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當?shù)拿鎴F。④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時。⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。
          請分析回答下列問題。
          （1）鮮酵母中含有酵母菌， 與細菌相比，酵母菌細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是_______。
          （2）用溫開水將酵母化開的原因是_____，如果水溫過高會_____。
          （3）將面團放在溫暖的地方發(fā)酵是因為______。
          （4）蒸熟的發(fā)糕松軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的_____氣體遇熱膨脹造成的。
          （5）某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味，你認為可能的原因是_____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】閱讀下列材料，結(jié)合相關(guān)知識點回答問題。
          張亮是一名初二的學生，馬上要面臨生地小中考了。早上，媽媽為了給他補充營養(yǎng)，準備了豐盛的早餐：面包、牛奶、牛肉、西蘭花和大櫻桃。吃完早飯，張亮背起書包去上學，剛走出家門口，他感到空氣很清新，不由得深深地吸了一口氣，正在這時旁邊竄出一條大狗，沖他嗷嗷亂叫，他嚇得撒腿就跑，跑到公交車站時，他感到心臟還在嘭嘭亂跳。到了學校，看到同學們正在打掃衛(wèi)生，開窗通風，他也很快加入大家的隊伍。叮鈴鈴，上課的鈴聲敲響了，同學們馬上回到自己的座位上，準備上課．．．．．．。
          （1）媽媽準備的早餐中牛奶和牛肉含有豐富的_______，它初步被消化的場所在_______。
          （2）張亮吸氣時膈肌的運動狀態(tài)是________。（填寫收縮或舒張）
          （3）張亮聽到狗叫，是由于耳中的_______接受到了聲波刺激產(chǎn)生了神經(jīng)沖動，在大腦皮層形成聽覺。
          （4）從預防傳染病的措施來看，同學們打掃衛(wèi)生，開窗通風是屬于__________________。
          （5）“上課的鈴聲敲響了，同學們馬上回到自己的座位上，準備上課”屬于_________反射。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】一般洗衣粉不易清除衣物上的奶漬，但是生物活性洗衣粉則可以，一生物活性洗衣粉包裝盒上印有以下資料∶
          成分∶蛋白酶0．2%，清潔劑15%。
          用法∶洗滌前先將衣物浸人加適量洗衣粉的水中-段時間， 用溫水效果最佳；切勿用60°C以上的熱水。
          注意∶切勿用于絲織及羊毛衣料；用后須徹底清洗雙手。
          （1）該生物活性洗衣粉能較容易清除衣物上的奶漬，原因是____________。
          （2）清洗前須先將衣物浸于加適量該洗衣粉的水中段時間， 原因是_____________________。
          （3）包裝盒上的說明指出，切勿用60C以上的熱水使用該洗衣粉，原因是_____________。
          （4）分析說明這種洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)或羊毛衣料的原因 ____________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】隨著抗生素的大量使用，細菌的抗藥性問題日益嚴重�？茖W家嘗試使用噬菌體來消滅細菌，獲得了一定的療效。下列關(guān)于噬菌體的說法，正確的是（ ）
          A.噬菌體非常微小，必須借助高倍顯微鏡才能觀察
          B.噬菌體和細菌都沒有成形的細胞核，都屬于原核生物
          C.噬菌體離開活細胞，通常會變成芽孢來繁殖后代
          D.噬菌體療法未來有可能代替抗生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】我們學習生物學知識是為了更好地應(yīng)用于我們的日常生活中，下列對相關(guān)生物知識的運用，敘述錯誤的是（ ）
          A.古人曰:“食莫語”，是為了避免食物“嗆”入氣管的事故發(fā)生
          B.休克的患者進行心肺復蘇，要先做 30 次心臟按壓，再做兩次人工呼吸，如此交替進行
          C.將因煤氣中毒而昏迷的人轉(zhuǎn)移到通風良好的地方進行搶救
          D.某人上肢受傷，血液呈鮮紅急猛的流出，立即指壓傷口遠心端止血
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】若將“葫蘆蘚、腎蕨、松樹和向日葵”分為兩類，分類依據(jù)可以是 （ ）
          A.植物能否產(chǎn)生種子B.種子是否裸露
          C.子葉有一片或兩片D.細胞有無葉綠體
          

			
          

			
          
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