Question

圖示為探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)：

（1）應(yīng)向步驟二的B試管內(nèi)加入

2

ml的

唾液

．
（2）已知淀粉遇碘變藍(lán)，若步驟四的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液變藍(lán)，B號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，則說明

唾液對(duì)淀粉有消化作用

．
（3）如果探究“溫度對(duì)唾液消化的影響”，那么在步驟二的A中加的應(yīng)該是

唾液

．步驟三中A放在0℃水浴，B放在

37℃

水�。�
（4）已知溫度會(huì)影響唾液對(duì)淀粉的消化，你分析發(fā)燒病人食欲不振的原因是：

體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能

．

Answer 1

分析：本題探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．A號(hào)試管與B號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．

解答：解：（1）本實(shí)驗(yàn)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，所以實(shí)驗(yàn)應(yīng)有唯一的變量--唾液．A號(hào)試管與B號(hào)試管應(yīng)以唾液為變量，故向B試管內(nèi)加入唾液2mL．
（2）A號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此A號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色；B號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色或不變色．
通過實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（3）要探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，在步驟二的A中加的應(yīng)該是唾液，步驟三中A放在0℃水浴，B放在37℃水浴中，形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（4）酶的消化受溫度的影響，發(fā)燒病人體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能，因此會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象．
故答案為：（1）2；唾液；（2）唾液對(duì)淀粉有消化作用；（3）唾液；37℃（4）體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能．

點(diǎn)評(píng)：科學(xué)探究中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．