Question

在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1-2小時，這主要是為了使蔬菜更加翠綠    （判斷對錯）

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是食品安全．食品安全是指：購買安全食品；預防食物中毒；防止食品污染．
解答：解：食品安全應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等全過程．不吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇、過保質期的、發(fā)霉變質的食物都不能食用．蔬菜和水果在生長過程中難免噴灑過農藥，通過清水浸泡、沖洗，或削去外皮，就可以減少農藥殘留物．因此，清洗蔬菜主要是為了使蔬菜更加翠綠的說法是錯誤的．
故答案：×．
點評：食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注．