Question

在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1小時(shí)～2小時(shí)，目的是?????????????? （?? ）

A．讓蔬菜吸足水??? B.去掉蔬菜表面的農(nóng)藥

C.節(jié)約用水???????? D.使蔬菜更脆些

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：蔬菜在種植過程中往往會(huì)噴灑農(nóng)藥，有許多農(nóng)藥的殘留物會(huì)留在蔬菜的表面，因此，在食用前應(yīng)該清除農(nóng)藥殘留物，可以通過長(zhǎng)時(shí)間浸泡的方法來(lái)去掉蔬菜表面的農(nóng)藥，B選項(xiàng)符合題意，故選B。

考點(diǎn)：本題考查食品安全問題，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。