Question

將下列發(fā)酵產(chǎn)品與其相關(guān)的微生物對(duì)應(yīng)鏈接起來
1.酸奶                 a.曲霉菌
2.腐乳                 b.醋酸桿菌
3.米醋                 c.甲烷菌
4.面包                d.乳酸菌
5.沼氣                 e.酵母菌

Answer 1

1.――ｄ　　2.――ａ　　3.――ｂ　4.――ｅ　　5.――ｃ

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用， A制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B制作豆腐乳要用到曲霉菌，C制醋要用到醋酸桿菌，D如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌， E利用甲烷桿菌發(fā)酵能分解人糞尿、秸稈中的有機(jī)物，生產(chǎn)沼氣。