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          （2008?天津）制作饅頭或面包時需要的生物是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：酵母菌能使饅頭或面包等暄軟多孔，據(jù)此答題．
          解答：解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見A符合題意．
          故選：A
          點評：多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?天津）下列哪種變異不能遺傳給后代（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?天津）如圖是兩種細胞模式圖，請據(jù)圖回答
          （1）如圖植物細胞最外層是[
          A
          A
          ]
          細胞壁
          細胞壁
          ，[
          C
          C
          ]是
          葉綠體
          葉綠體
          ，它能夠進行
          光合作用
          光合作用
          制造有機物．
          （2）動、植物細胞的[
          D
          D
          ]
          細胞核
          細胞核
          中儲存著遺傳信息，[
          B
          B
          ]
          細胞膜
          細胞膜
          控制著物質的進出．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?天津）如圖是某農田生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，請回答
          （1）圖中所示的食物網(wǎng)中，共有
          2
          2
          條食物鏈，請寫出其中的一條食物鏈
          水稻→鼠→蛇
          水稻→鼠→蛇
          ；害蟲與鼠的關系是
          競爭
          競爭
          ．
          （2）如果有人大量捕捉青蛙，那么害蟲得數(shù)量變化是
          先增加后減少
          先增加后減少
          ，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的
          自動調節(jié)
          自動調節(jié)
          能力．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?天津）根據(jù)制作和觀察洋蔥表皮細胞臨時裝片的實驗回答
          （1）制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的主要步驟包括：①準備；②制片；③
          染色
          染色
          ．在制片過程中，撕取內表皮時，可能有汁液濺出，這是細胞質里的
          液泡
          液泡
          內的細胞液流出．接著，要小心地使蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放在撕下的內表皮上這樣才能避免
          氣泡
          氣泡
          而影響細胞的觀察．
          （2）觀察過程中若光線變暗，可調整【8】
          反光鏡
          反光鏡
          ，若使左側的物象移到視野中央，應向
          左側
          左側
          移動裝片．要使觀察到的物象更加清晰，應調節(jié)【10】
          細準焦螺旋
          細準焦螺旋
          ．
          （3）顯微鏡的目鏡有5×和10×兩種，物鏡有8×和40×兩種，要使視野中觀察到的細胞體積最大，應選擇的目鏡是
          10×
          10×
          ，物鏡是
          40×
          40×
          ．
          

			
          

			
          
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