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        1. (2008?天津)制作饅頭或面包時需要的生物是( 。
          分析:酵母菌能使饅頭或面包等暄軟多孔,據(jù)此答題.
          解答:解:做饅頭或面包時,經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.可見A符合題意.
          故選:A
          點評:多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2008?天津)下列哪種變異不能遺傳給后代( 。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2008?天津)如圖是兩種細胞模式圖,請據(jù)圖回答
          (1)如圖植物細胞最外層是[
          A
          A
          ]
          細胞壁
          細胞壁
          ,[
          C
          C
          ]是
          葉綠體
          葉綠體
          ,它能夠進行
          光合作用
          光合作用
          制造有機物.
          (2)動、植物細胞的[
          D
          D
          ]
          細胞核
          細胞核
          中儲存著遺傳信息,[
          B
          B
          ]
          細胞膜
          細胞膜
          控制著物質的進出.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2008?天津)如圖是某農田生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖,請回答
          (1)圖中所示的食物網(wǎng)中,共有
          2
          2
          條食物鏈,請寫出其中的一條食物鏈
          水稻→鼠→蛇
          水稻→鼠→蛇
          ;害蟲與鼠的關系是
          競爭
          競爭

          (2)如果有人大量捕捉青蛙,那么害蟲得數(shù)量變化是
          先增加后減少
          先增加后減少
          ,這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的
          自動調節(jié)
          自動調節(jié)
          能力.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2008?天津)根據(jù)制作和觀察洋蔥表皮細胞臨時裝片的實驗回答
          (1)制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的主要步驟包括:①準備;②制片;③
          染色
          染色
          .在制片過程中,撕取內表皮時,可能有汁液濺出,這是細胞質里的
          液泡
          液泡
          內的細胞液流出.接著,要小心地使蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴,然后緩緩地放在撕下的內表皮上這樣才能避免
          氣泡
          氣泡
          而影響細胞的觀察.
          (2)觀察過程中若光線變暗,可調整【8】
          反光鏡
          反光鏡
          ,若使左側的物象移到視野中央,應向
          左側
          左側
          移動裝片.要使觀察到的物象更加清晰,應調節(jié)【10】
          細準焦螺旋
          細準焦螺旋

          (3)顯微鏡的目鏡有5×和10×兩種,物鏡有8×和40×兩種,要使視野中觀察到的細胞體積最大,應選擇的目鏡是
          10×
          10×
          ,物鏡是
          40×
          40×

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