日韩亚洲一区中文字幕,日韩欧美三级中文字幕在线,国产伦精品一区二区三区,免费在线欧美性爱链接

      1. <sub id="o5kww"></sub>
        
<legend id="o5kww"></legend>
        <style id="o5kww"><abbr id="o5kww"></abbr></style>
        <strong id="o5kww"><u id="o5kww"></u></strong>
        

        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          


          
	
          
			
          

			
          
				
          酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，它們是人們利用了（   ）
          A．大腸 桿菌B．酵母菌C．曲霉D．乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，所以此題答案選D。
          點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)題，了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          微生物有著廣泛的用途，下列對有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯誤的一項是……………………(   )
          A．利用醋酸菌釀醋B．利用青霉菌提取青霉索
          C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作泡菜
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．制作饅頭或面包釀酒用酵母菌
          B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌
          C．制醋用醋酸菌
          D．制醬用醋酸菌
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “永春老醋”是中國四大名醋之一，其釀造過程用到的微生物是 (    ) 
          A．青霉菌B．甲烷細(xì)菌C．醋酸菌D．乳酸菌
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是
          A．把食品密封就行了
          B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
          C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
          D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列微生物中,與制作饅頭有關(guān)的是(   )
          A．酵母菌B．曲霉C．醋酸菌D．乳酸菌
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實(shí)驗題
			
          

						
          資料分析：青霉能產(chǎn)生青霉素，人們把青霉中有關(guān)基因切下來，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到大腸桿菌中去，依靠大腸桿菌的快速繁殖產(chǎn)生大量的青霉素。（8分）
          （1）青霉能產(chǎn)生青霉素，青霉素的產(chǎn)生靠           控制。
          （2）以大腸桿菌產(chǎn)生青霉素的技術(shù)稱        
          （3）以上資料說明：大腸桿菌產(chǎn)生青霉素是                                 的結(jié)果，由此得出的結(jié)論是                。
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          抗生素可以從下列哪種生物體內(nèi)提取
          A．青霉菌B．大腸桿菌C．甲烷菌D．靈芝
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          連線題
          甲烷細(xì)菌      產(chǎn)生沼氣 
          酵母菌        釀酒、蒸饅頭
          根霉菌        食物腐敗
          痢疾桿細(xì)菌    腹瀉、腹痛
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
			
          
	
          
		
          


          同步練習(xí)冊答案