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        1. 在酸乳的生產(chǎn)過程中起作用的微生物是(  )
          A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、甲烷細菌
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          下列有關(guān)微生物的說法,錯誤的是( 。
          A、病毒的結(jié)構(gòu)雖然簡單,但它卻能夠獨立生活B、細菌是一類有細胞結(jié)構(gòu),卻無成形細胞核的生物,但它分布極其廣泛C、真菌可以通過無性生殖或有性生殖的方式繁衍后代D、微生物與人的生活關(guān)系密切,人類應(yīng)該科學的對待和利用它們

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          面包膨大和松軟,主要是因為在制作過程中下列哪種微生物發(fā)揮的作用( 。
          A、酵母菌B、大腸桿菌C、醋酸桿菌D、青霉菌

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          在我們食用的酸菜、酸奶等食品的制作過程中起作用的是(  )
          A、細菌B、曲霉C、青霉D、大型真菌

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          通過發(fā)酵技術(shù)可釀造楊梅酒,釀造過程中主要利用的微生物是(  )
          A、乳酸菌B、霉菌C、酵母菌D、甲烷菌

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          將食物貯藏在冰箱里,不易腐敗的原因是( 。
          A、冰箱內(nèi)溫度太低,細菌被凍死B、冰箱內(nèi)溫度太低細菌無法繁殖C、冰箱內(nèi)溫度太低,使細菌繁殖速度減慢D、冰箱內(nèi)缺水,細菌無法生存和繁殖

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          我們常喝的鮮牛奶利用的保存方法是( 。
          A、罐藏法B、巴斯德消毒法C、腌制法D、真空包裝法

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          下列食品與其保存方法不合理的一組是( 。
          A、牛奶-巴氏消毒B、水果-冷凍C、肉類-煙熏D、種子-曬干

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          制作面醬的發(fā)酵過程中要加入適量鹽水才不易腐敗,其主要原因是( 。
          A、細菌不能分解含鹽的有機物B、空氣中沒有漂浮著的細菌C、鹽分多,不利于細菌的生長和繁殖D、大多細菌對人類有益,不會使面醬腐爛,與加鹽無關(guān)

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