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        1. 冰箱為人們的生活帶來了極大的方便。它不僅能精確控溫,還能實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行,構(gòu)建最適宜的保鮮環(huán)境。冰箱冷藏室內(nèi)能保持恒定低溫,這就大大延長了食物的保鮮期限。無論是蔬菜水果,還是蛋奶肉類,都能最大限度地減少營養(yǎng)消耗,達(dá)到較好的保鮮效果。
          (1)從生物學(xué)角度看,冰箱能長時間保鮮食物的原因是_____
          A.密封效果好,細(xì)菌等微生物不易進(jìn)入
          B.低溫能抑制細(xì)胞的呼吸作用
          C.氧氣含量少,細(xì)胞呼吸作用減弱
          D.低溫能殺死所有有害菌
          (2)冰箱是不是食品的“保險箱”?為什么?
          (1)B
          (2)不是。提示:冰箱本身沒有殺菌功能,低溫主要使微生物的生長和繁殖減慢,但仍有一些耐低溫的細(xì)菌和霉菌在生長繁殖,所以食物在冰箱中放置時間過長也會變質(zhì)。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          冰箱為人們的生活帶來了極大的方便.它不僅能精確控溫,還能實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行,構(gòu)建最適宜的保鮮環(huán)境.冰箱冷藏室內(nèi)能保持恒定低溫,這就大大延長了食物的保鮮期限.無論是蔬菜水果,還是蛋奶肉類,都能最大限度地減少營養(yǎng)消耗,達(dá)到較好的保鮮效果.
          (1)從生物學(xué)角度看,冰箱能長時間保鮮食物的原因是(
          B
          B

          A.密封效果好,細(xì)菌等微生物不易進(jìn)入
          B.低溫能抑制細(xì)胞的呼吸作用
          C.氧氣含量少,細(xì)胞呼吸作用減弱
          D.低溫能殺死所有有害菌
          (2)冰箱是不是食品的“保險箱”?為什么?
          不是.冰箱本身沒有殺菌功能,低溫主要使微生物的生長和繁殖減慢,但仍有一些耐低溫的細(xì)菌和霉菌在生長繁殖,所以食物在冰箱中放置時間過長也會變質(zhì).
          不是.冰箱本身沒有殺菌功能,低溫主要使微生物的生長和繁殖減慢,但仍有一些耐低溫的細(xì)菌和霉菌在生長繁殖,所以食物在冰箱中放置時間過長也會變質(zhì).

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          科目:初中生物 來源: 題型:043

            冰箱為人們的生活帶來了極大的方便。它不僅能精確控溫,而且能夠?qū)崿F(xiàn)自動化運(yùn)行,是最適宜的保鮮環(huán)境。冰箱冷藏室內(nèi)能保持恒定低溫;大大延長了食物的保鮮期限。無論是牛奶水果,還是鮮魚生肉,都能最大限度地減少營養(yǎng)流失,達(dá)到最佳的保鮮效果。

          (1)從生物學(xué)角度看,冰箱能長時間保鮮食物的原因是

          [  ]

          A.密封效果好,細(xì)菌等污染源不易進(jìn)入

          B.低溫能抑制細(xì)胞的呼吸作用,從而抑制微生物的繁殖

          C.氧氣難以進(jìn)入,有氧呼吸弱

          D.各類食品可以分開存放

          (2)冰箱是不是食品的“保險箱”呢?為什么?

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

          冰箱為人們的生活帶來了極大的方便.它不僅能精確控溫,還能實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行,構(gòu)建最適宜的保鮮環(huán)境.冰箱冷藏室內(nèi)能保持恒定低溫,這就大大延長了食物的保鮮期限.無論是蔬菜水果,還是蛋奶肉類,都能最大限度地減少營養(yǎng)消耗,達(dá)到較好的保鮮效果.
          (1)從生物學(xué)角度看,冰箱能長時間保鮮食物的原因是(______)
          A.密封效果好,細(xì)菌等微生物不易進(jìn)入
          B.低溫能抑制細(xì)胞的呼吸作用
          C.氧氣含量少,細(xì)胞呼吸作用減弱
          D.低溫能殺死所有有害菌
          (2)冰箱是不是食品的“保險箱”?為什么?______.

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          科目:初中生物 來源:《8.20.2 食品保鮮》2010年同步練習(xí)(解析版) 題型:解答題

          冰箱為人們的生活帶來了極大的方便.它不僅能精確控溫,還能實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行,構(gòu)建最適宜的保鮮環(huán)境.冰箱冷藏室內(nèi)能保持恒定低溫,這就大大延長了食物的保鮮期限.無論是蔬菜水果,還是蛋奶肉類,都能最大限度地減少營養(yǎng)消耗,達(dá)到較好的保鮮效果.
          (1)從生物學(xué)角度看,冰箱能長時間保鮮食物的原因是(______)
          A.密封效果好,細(xì)菌等微生物不易進(jìn)入
          B.低溫能抑制細(xì)胞的呼吸作用
          C.氧氣含量少,細(xì)胞呼吸作用減弱
          D.低溫能殺死所有有害菌
          (2)冰箱是不是食品的“保險箱”?為什么?______.

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