Question

南京大學現(xiàn)代分析中心測定，白蘿卜中含有人體必須的鐵、鋅、銅、錳、釩、鈷等物質(zhì)，這些物質(zhì)對老年人的長壽非常重要，這些物質(zhì)屬于

A．水

B．氨基酸

C．脂肪酸

D．無機鹽

Answer 1

D

解析試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，水是細胞的主要組成成分，白蘿卜中含有的鐵、鋅、銅、錳、釩、鈷等物質(zhì)屬于六大營養(yǎng)物質(zhì)中的無機鹽。
考點：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
點評：此題考查了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。