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          【題目】與釀制酸奶有關(guān)的微生物是（ ）
          A.乳酸菌
          B.酵母菌
          C.青霉
          D.病毒
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌．
          故選：A．
          【考點(diǎn)精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等才能正確解答此題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】某同學(xué)在調(diào)查活動(dòng)結(jié)束后，將有關(guān)的生物分成了作物、家禽、家畜、寵物，他所采取的分類依據(jù)是（）
          A.生物用途
          B.生活環(huán)境
          C.比大小多少
          D.形態(tài)結(jié)構(gòu)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于生物圈的敘述正確的是（）
          A.生物圈就是地球
          B.生物圈是指所有的生物
          C.生物圈是生物生存的無機(jī)環(huán)境
          D.生物圈是地球上所有生物及其生存環(huán)境的合稱
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列哪項(xiàng)是生產(chǎn)者與消費(fèi)者的關(guān)系（）
          A.老虎吃野兔
          B.蛇吃老鼠
          C.青蛙吃昆蟲
          D.莊稼被蝗蟲吃
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】煤主要是兩億多年前森林中的哪一類植物埋藏在地下形成的（ ）
          A.藻類植物
          B.苔蘚植物
          C.蕨類植物
          D.種子植物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細(xì)菌是自然界中的分解者，將動(dòng)植物的遺體最終分解為（ ）
          A.水、二氧化碳、無機(jī)鹽
          B.氧氣、有機(jī)物
          C.氧氣、毒素
          D.水、無機(jī)鹽、有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】病毒是一種沒有結(jié)構(gòu)的生物，一般由和組成．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“小草依依，踏之何忍�！痹O(shè)置這條提示語提醒人們不要踐踏小草，因?yàn)榻?jīng)常在草坪上行走，會(huì)造成土壤板結(jié)，從而影響草的生長。土壤板結(jié)影響植物生長的主要原因是。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】簡述光合作用意義
          

			
          

			
          
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