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				我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（ ）
          A．食醋
          B．食鹽
          C．花生油
          D．白酒
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．
          解答：解：加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好沾點顯酸性的物質(zhì)，這樣可以中和堿水．
          食醋顯酸性．故選A
          點評：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)方面的知識．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2007?茂名）我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)

          1. A.
            食醋
          2. B.
            食鹽
          3. C.
            花生油
          4. D.
            白酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：茂名
				題型：單選題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（　�。�
          A．食醋B．食鹽C．花生油D．白酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：2005年廣東省茂名市中考化學試卷（課標卷）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質(zhì)（ ）
          A．食醋
          B．食鹽
          C．花生油
          D．白酒
          

			
          

			
          
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