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				我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質（ ）
          A．食醋
          B．食鹽
          C．花生油
          D．白酒
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途．
          解答：解：加入了“堿水”（呈堿性的物質）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好沾點顯酸性的物質，這樣可以中和堿水．
          食醋顯酸性．故選A
          點評：本題主要考查了酸堿中和反應方面的知識．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2007?茂名）我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質

          1. A.
            食醋
          2. B.
            食鹽
          3. C.
            花生油
          4. D.
            白酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：茂名
				題型：單選題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質（　�。�
          A．食醋B．食鹽C．花生油D．白酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：2007年廣東省茂名市中考化學試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          我們常吃的云吞往往帶點苦澀的味道，原因是它在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質）．為減少苦澀味，在吃云吞時，最好沾點以下哪種物質（ ）
          A．食醋
          B．食鹽
          C．花生油
          D．白酒
          

			
          

			
          
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