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          （2011年四川瀘州，8題）青少年正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是（    ）
          A．牛肉B．土豆C．黃瓜D．花生油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          本題考查的是生命活動與六大營養(yǎng)素。
          A、牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確；
          B、土豆中所含有的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯誤；
          C、黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素維生素，所以錯誤；
          D、花生油中所含有的主要營養(yǎng)素是油脂，所以錯誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白質(zhì)含量豐富的是
          A．小麥粉B．植物油C．牛肉D．脫水蔬菜
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某報紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等。其中富含維生素的是（    ）
          A．饅頭或面條B．酸牛奶C．蔬菜、水果D．雞蛋.
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （10福建省福州1．）生活離不開化學，下列生活習慣或做法合理的是
          A．菜刀用后洗凈擦干B．廢舊電池隨意丟棄
          C．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用D．盡可能多吃含微量元素的保健品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年江蘇鹽城，5題）下列我市特產(chǎn)中，維生素含量最高的是 
          A．阜寧大糕B．龍岡茌梨C．濱海香腸D．伍佑糖麻花
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）伊利奶茶粉是一種營養(yǎng)豐富、具有民族風味的特色飲品。請根據(jù)表中信息，回答下列問題：

          （1）表中的鈉、鈣、鐵、鋅是指________________（填序號）。
          A．分子B．原子C．元素D．單質(zhì)
          （2）表中____________是骨骼和牙齒的主要成份，并維持骨骼密度，防止骨質(zhì)疏松。
          （3）表中____________在人體中含量甚微，兒童缺少它會影響生長發(fā)育，造成智力低下。
          （4）表中沒有涉及到的食品營養(yǎng)素是____________________________。
          （5）表中列出的營養(yǎng)素中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和_____________。
          （6）食品含有的六種營養(yǎng)素中屬于無機營養(yǎng)素的是_______________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學與生活密切相關(guān)。
          （1）青少年成長需要充足的維生素和鈣，這里的“鈣”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量維生素的是      （填字母序號，下同）。
          A.蔬菜     B.大米    C.肉類
          （2）下列所示的各種廚房用具中，主要利用有機合成材料制成的是      ；利用金屬導熱性制成的是        。

          a．水龍頭

          b．塑料餐具

          c．鐵鍋

          d．不銹鋼勺
          （3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        功能。
          （4）下列用于凈化水的操作是        。
          　　A．蒸發(fā)　　　　 B．吸附　　　　　 C．過濾　　　　　 D．蒸餾
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          碘水滴在下列食品上，不出現(xiàn)藍色的是（　�。�
          A．土豆B．西瓜C．小麥D．玉米
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中不正確的是
          A．蔬菜、水果中富含維生素
          B．大米中富含油脂，不含淀粉
          C．兒童患佝僂病是因為體內(nèi)缺乏鈣元素
          D．食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大
          

			
          

			
          
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