Question

蛋白質(zhì)是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過(guò)食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種氨基酸．
（1）一個(gè)蛋氨酸分子中含有

 

個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為

 

．
（2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為

 

，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

分析：根據(jù)蛋氨酸的化學(xué)式C₅H₁₁O₂NS可知，蛋氨酸由C、H、O、N、S五種元素所組成，每個(gè)蛋氨酸分子由5個(gè)C原子、11個(gè)H原子、2個(gè)O原子、1個(gè)N原子和1個(gè)S原子共20個(gè)原子所構(gòu)成；利用化學(xué)式的所傳遞的信息，完成有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算．

解答：解：（1）一個(gè)蛋氨酸分子中含有的原子個(gè)數(shù)=5+11+2+1+1=20；蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS的相對(duì)分子質(zhì)量=12×5+1×11+16×2+32+14=149
故答案為：20；149；
（2）蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS中氧、硫元素的質(zhì)量比=（16×2）：32=1：1；蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14

149

×100%≈9.4%
故答案為：1：1；9.4%．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)式可以表示物質(zhì)的組成及構(gòu)成物質(zhì)的分子的構(gòu)成，利用組成、構(gòu)成信息可根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式完成相對(duì)分子質(zhì)量、組成元素質(zhì)量比、組成元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)等計(jì)算．