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          蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式為C4H11O2NS）就是其中的一種．合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100克合格奶粉中，氮元素質(zhì)量為
           
          克；現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2.5克．則這種奶粉屬于
           
          （填“合格”或“不合格”）奶粉．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)題意，合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，據(jù)此可計算出每100克合格奶粉中氮元素質(zhì)量；由現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2.5克，據(jù)此判斷奶粉是否合格．
          解答：解：合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100克合格奶粉中，氮元素質(zhì)量為18g×16%=2.88g．
          現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2.5克，2.5g＜2.88g，故這種奶粉屬于不合格奶粉．
          故答案為：2.88；不合格．
          點評：本題難度較大，考查同學(xué)們靈活運用化學(xué)式的有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸．
          （1）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為
           
          ；氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
           
          ；
          （2）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量至少為
           
          g．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸．
          （1）一個蛋氨酸分子中含有
           
          個原子，其相對分子質(zhì)量為
           
          ．
          （2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為
           
          ，氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸．
          （1）蛋氨酸的相對分子質(zhì)量是
          149
          149
          ．
          （2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為
          1：1
          1：1
          ，氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
          9.4%
          9.4%
          ．
          （3）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量至少為
          2.88
          2.88
          g．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?饒平縣模擬）蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收，丙氨酸（化學(xué)式為C3H7O2N）就是其中的一種．請回答下列問題：
          （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的個數(shù)比為
          3：7：2：1
          3：7：2：1
          ．
          （2）丙氨酸的相對分子質(zhì)量是
          89
          89
          ；氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
          15.73%
          15.73%
          （計算結(jié)果精確到0.01%）．
          （3）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100g合格奶粉中，氮元素質(zhì)量為
          2.88
          2.88
          g；現(xiàn)測定某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為2g．則這種奶粉屬于
          不合格
          不合格
          （填“合格”或“不合格”）奶粉．
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案