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          我國正在推行中小學營養(yǎng)中餐計劃，營養(yǎng)中餐必須含有六大營養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)的量必須要達到一定標準．下列物質(zhì)不富含蛋白質(zhì)的是（　　）
          A．蛋類 B．魚 C．瘦肉 D．薯類 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：A、蛋類中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
          B、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
          C、瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
          D、薯類中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．
          故選D．
          考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．
          點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
                     
          A．蜜汁紅芋 B．楊梅丸子 C．魚咬羊 D．香菇板栗 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列材料中屬于合成材料的是（  ）
          A．陶瓷B．生鐵C．塑料D．玻璃鋼
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          合理搭配飲食是我們的健康理念．媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯．這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是（　�。�
          A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法不會危害人體健康的是（　�。�
          A．用甲醛溶液浸泡鮮蝦仁
          B．用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品
          C．用清洗過的霉變大豆榨豆?jié){
          D．用葡萄糖溶液為病人補充血糖
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養(yǎng)是（　�。�
          A．油脂 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中，不正確的是（　�。�
          A．不銹鋼是一種合金B．活性炭能將硬水軟化
          C．塑料屬于合成材料D．鐵制品表面刷漆能防銹
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含維生素的是（　�。�
                     
          A．魚 B．蘋果 C．饅頭 D．雞蛋 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          化學與健康密切相關(guān)。
          （1）下圖是某校食堂的食譜，從所含營養(yǎng)素分析，除水和無機鹽外，主食中主要含有的營養(yǎng)素是________，食譜中缺少的營養(yǎng)素是_________。
          主食
                     		米飯、饅頭
           
          副食
                     		紅燒魚、排骨、雞蛋
           
          飲料
                     		牛奶、純凈水、可樂
           
           
          （2）小明同學去醫(yī)院查體，醫(yī)生告訴他有點貧血，你認為他應當補充________元素。
          

			
          

			
          
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          同步練習冊答案