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          （2012?瀘州）下列物質(zhì)中，能使蛋白質(zhì)生理活性消失，出現(xiàn)中毒癥狀的是（　�。�
          A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀鹽酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          蛋白質(zhì)在受熱、遇到重金屬鹽、甲醛、濃硝酸等物質(zhì)時容易失去生理活性，硫酸銅屬于重金屬鹽．
          故選C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          1965年我國科學(xué)工作者首次人工合成了生物活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素。下列說法正確的是
          A．蛋白質(zhì)在乙酸鉛溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象B．灼燒蛋白質(zhì)有“燒紙的”氣味
          C．蛋白質(zhì)屬于無機(jī)化合物D．蛋白質(zhì)中含有碳元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補(bǔ)充 
          A．蛋白質(zhì)B．維生素C．油脂D．糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          加碘食鹽中的“碘”是指
          A．單質(zhì)　　B．分子　　C．原子　D．元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品中富含維生素C的是
          A．豬肉B．鯽魚C．雞蛋D．番茄
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          合理膳食可增強(qiáng)身體抵抗力，減小患流感的幾率。小姚同學(xué)某日的午餐有紅燒帶魚、米飯、雞蛋湯，其中富含蛋白質(zhì)的是____還需補(bǔ)充的營養(yǎng)素是________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能給人體提供能量的物質(zhì)是①糖類  ②油脂  ③蛋白質(zhì)  ④維生素  ⑤無機(jī)鹽  ⑥水
          A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含糖類營養(yǎng)素的是       
          A．雞蛋B．饅頭C．黃瓜D．菜籽油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          （2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì)，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案