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        1. 下列烹飪用的調(diào)味品與足量水充分攪拌,不能形成溶液的是( )
          A.食鹽
          B.黃酒
          C.白糖
          D.橄欖油
          【答案】分析:根據(jù)溶液的定義來判斷本題,知道溶液的特點,懸濁液、乳濁液和溶液的區(qū)別.
          解答:解:溶液的特點:均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物,在外界條件不變時放多長時間也不會有物質析出,食鹽、黃酒、白糖都屬于均一、穩(wěn)定的溶液;橄欖油不溶于水,與水混合后形成的是乳濁液.
          故選D.
          點評:通過回答本題知道了溶液的特點尤其是均一性、穩(wěn)定性.懸濁液和乳濁液都是不均一、不穩(wěn)定的混合物.
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          A.食鹽
          B.黃酒
          C.白糖
          D.橄欖油

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