Question

 “蘋（憑）什么”是繼“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語，說的是近日蘋果價格激增。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，富含維生素C。以下是有關(guān)VC的探究。

⑴維生素是人體所需營養(yǎng)素中的一種，其他的營養(yǎng)素有             等（例舉2種）

⑵VC水溶液是否具有酸性？

    將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中，得到無色透明的VC溶液，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，請?zhí)顚懴铝锌崭瘛?/p>

實(shí)驗(yàn)方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①     取樣，滴加紫色石蕊試液		溶液顯酸性
②	有大量無色氣體生成	有酸性物質(zhì)存在
③取少許氫氧化鈉溶液，加入兩滴酚酞，再滴加VC溶液		有酸性物質(zhì)存在

⑶不同飲料中VC含量的比較研究

查閱資料：VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì)；碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計：配制一定濃度的碘水淀粉溶液。在若干試管中各放5ml該溶液，將不同果汁滴入其中，數(shù)其滴數(shù)，待溶液變色，即為反應(yīng)終點(diǎn)。

實(shí)驗(yàn)記錄：

飲料名稱	滴加果汁滴數(shù)
匯源橙汁	47
農(nóng)夫果園	10
芬達(dá)（橙味）	大于50滴不褪色

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：                           

反思與交流：①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍？目的是                           ；

            ②實(shí)驗(yàn)過程中，對一些器材有什么要求？如                    （舉1例）

            ③對VC進(jìn)一步探究的問題有？如                             （舉1問）

實(shí)際應(yīng)用：某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg／100mL。

⑴中學(xué)生每天需要約60 mg維生素C。若完全從果汁補(bǔ)充，則需要該品牌果汁　 　mL。

⑵已知：VC的相對分子質(zhì)量為176，組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9∶1∶12。則其化學(xué)式為　      　。

Answer 1

⑴水、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、油脂（任寫2個）

⑵

實(shí)驗(yàn)方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①	紫色石蕊試液變紅
②取樣，加入碳酸鈉溶液（或鋅、鎂等活潑金屬）
③	紅色變?yōu)闊o色

⑶實(shí)驗(yàn)結(jié)論：不同飲料中VC含量由多到少的順序?yàn)檗r(nóng)夫果園＞匯源橙汁＞芬達(dá)（橙汁）

反思與交流：①做兩到三遍，避免偶然性，減小誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確；

            ②膠頭滴管的規(guī)格相同（盛果汁的試管要干燥）

            ③VC的組成元素有哪些（合理即給分）

實(shí)際應(yīng)用：⑴120mL              ⑵C₆H₈O₆