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1．如果酶的數(shù)量一定，下列哪個(gè)圖示最確切地反映了反應(yīng)速率與底物濃度的數(shù)量關(guān)系（  ）

課后練習(xí)

19．（04上海）胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)（底物），溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）該酶作用的底物是               。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)?u>           。

（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫(huà)出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將           ，原因是                         。

（5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是（　）

18．分析下列內(nèi)容，并回答下列問(wèn)題：

試管號(hào)

內(nèi)容物

條件

檢驗(yàn)

1

2ml漿糊+2ml純唾液

37℃+10min

3滴碘液

2

2ml漿糊+2ml清水

37℃+10min

3滴碘液

3

2ml漿糊+2ml稀釋唾液

37℃+10min

3滴碘液

4

2ml漿糊+2ml純唾液

95℃+10min

3滴碘液

5

2ml漿糊+2ml純唾液+2ml濃HCl

37℃+10min

3滴碘液

6

2ml漿糊+2ml濃H₂SO₄

37℃+10min

3滴碘液

（1）試管內(nèi)容物變藍(lán)的試管是                               。

  （2）1號(hào)和2號(hào)試管比較，說(shuō)明酶具有                        。

  （3）1號(hào)和3號(hào)試管比較，說(shuō)明酶具有                        。

（4）1號(hào)和4號(hào)試管比較，說(shuō)明酶的活性受                影響。

  （5）1號(hào)和5號(hào)試管比較，說(shuō)明酶具有（   ）

A．酶的活性受pH值影響     B．專(zhuān)一性      C．高效性       D．穩(wěn)定性

17．下圖表示溫度對(duì)酶的催化效率的影響，根據(jù)圖回答：

  （1）曲線中的AB段表明：　 　　     　　 。

  （2）曲線中的B點(diǎn)表示：　　　         　 。

  （3）曲線中的BC段表明：　　          　 。

16．酶的最適pH為6.8，在測(cè)定唾液淀粉酶活性時(shí)，將pH值從10.0降到6.0的過(guò)程中，該酶的活性將（  ）

A．沒(méi)有變化     B．先升后降        C．先降后升          D．不斷上升

15．胃蛋白酶在酸性環(huán)境的胃中能將蛋白質(zhì)消化成多肽，而在接近中性環(huán)境的小腸中則不能消化蛋白質(zhì)。這說(shuō)明酶的催化作用是（    ）

A．具有高效性   B．具有專(zhuān)一性      C．需要適宜的pH     D．需要酸性條件

14．在右圖所示的實(shí)驗(yàn)中屬于自變量的是     （   ）

A．催化劑不同      B．過(guò)氧化氫分解的速率的大小

C．試管的大小      D．試管中的過(guò)氧化氫溶液的量

 C．產(chǎn)生的氣泡少，燃燒得不猛烈             D．產(chǎn)生的氣泡少，燃燒得猛烈

13．比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)中，滴入過(guò)氧化氫酶的試管內(nèi)（   ）

 A．產(chǎn)生的氣泡多，燃燒得不猛烈             B．產(chǎn)生的氣泡多，燃燒得猛烈