碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，常用于食品和醫(yī)藥工業(yè)。某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)碳酸氫鈉的性質(zhì)進(jìn)行探究并測(cè)定某品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

【實(shí)驗(yàn)一】：探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性

用pH試紙測(cè)得碳酸氫鈉溶液的pH為10，由此可知碳酸氫鈉溶液呈 ▲  性。

【實(shí)驗(yàn)二】：探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性

[查閱資料]碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)。

[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]為驗(yàn)證碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解，興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉到銅片上加熱，如右圖所示。

（1）加熱一段時(shí)間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有      ▲         。

（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式     ▲       。

（3）興趣小組的同學(xué)認(rèn)為充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃。

①他們猜想的依據(jù)是   ▲     。②請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)反應(yīng)后的固體產(chǎn)物是NaOH還是Na₂CO₃，并填入下表：                   

③方案1結(jié)論與方案2、方案3結(jié)論相反，在討論時(shí)，興趣小組的同學(xué)認(rèn)為方案1結(jié)論不正確，他們的理由是          ▲            。

（4）寫出碳酸氫鈉加熱分解的化學(xué)方程式        ▲          。

【實(shí)驗(yàn)三】：測(cè)定某品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

發(fā)酵粉中含有少量氯化鈉。為了測(cè)定某品牌發(fā)酵粉中碳?xì)溻c質(zhì)量分?jǐn)?shù)做了以下實(shí)驗(yàn)：稱量樣品置于燒杯中，向其中慢慢滴加稀鹽酸，至不再產(chǎn)生氣泡為止，測(cè)得有關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示：

試計(jì)算：該發(fā)酵粉樣品中碳酸氫鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)（需寫計(jì)算過程，計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）。

【拓展應(yīng)用】：

（1）保存發(fā)酵粉應(yīng)注意    ▲    。

（2）Na₂CO₃固體中混有少量NaHCO₃，可采用   ▲   （填序號(hào)）方法除去。

A、加鹽酸　　　　　B、通入CO₂　　　　　C、加熱

碳酸氫鈉常用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，某化學(xué)興趣小組對(duì)碳酸氫鈉進(jìn)行探究。
【查閱資料】 Ⅰ．碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)。
Ⅱ．碳酸鈉溶液呈堿性。
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】為了驗(yàn)證碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解，興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉到銅片上加熱，如圖所示。

（1）加熱一段時(shí)間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有__________。
（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________。
（3）興趣小組的同學(xué)認(rèn)為：充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃。
①他們的依據(jù)是____________________________________。
②興趣小組為了確定反應(yīng)后的固體產(chǎn)物成分進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚懴卤恚?br />

碳酸氫鈉常用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，某化學(xué)興趣小組對(duì)碳酸氫鈉進(jìn)行探究．
【查閱資料】Ⅰ．碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)．
Ⅱ．碳酸鈉溶液呈堿性．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】為了驗(yàn)證碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解，興趣
小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉到銅
片上加熱，如圖所示．
（1）加熱一段時(shí)間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有______．
（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的
澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁．寫出
該反應(yīng)的化學(xué)方程式：______．
（3）興趣小組的同學(xué)認(rèn)為：充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃．
①他們的依據(jù)是______．
②興趣小組為了確定反應(yīng)后的固體產(chǎn)物成分進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚懕恚?br/>

實(shí)驗(yàn)	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	結(jié)論
實(shí)驗(yàn)一：取少量反應(yīng)后的固體產(chǎn)物溶于水，滴入幾滴酚酞試液	溶液變成紅色	固體產(chǎn)物是NaOH，而不是Na2CO3
實(shí)驗(yàn)二：取少量反應(yīng)后的固體產(chǎn)物溶于水，加入氯化鈣溶液	______	固體產(chǎn)物是Na2CO3，而不是NaOH
實(shí)驗(yàn)三：______	產(chǎn)生大量氣泡	固體產(chǎn)物是Na2CO3，而不是NaOH

【討論與評(píng)價(jià)】實(shí)驗(yàn)一的結(jié)論與實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)三的結(jié)論相反，在討論時(shí)興趣小組的同學(xué)認(rèn)為方案一的結(jié)論不正確，他們的理由是______．
【總結(jié)】請(qǐng)寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式______．
（4）某堿廠的主要產(chǎn)品之一是小蘇打（碳酸氫鈉），為了測(cè)定產(chǎn)品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（假設(shè)該樣品中只含氯化鈉一種雜質(zhì)），取樣品10.0g逐滴加入稀鹽酸，所得氣體的質(zhì)量為4.4g．求：樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．