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				20．“王致和 豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一.下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述.正確的是A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一    B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的             D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種第Ⅱ卷(非選擇題 共30分)			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          “王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是
          A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
          C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種
          

			
          
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          “王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是
          


          A.發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
          


          B.發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
          


          C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的
          


          D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種
          


           
          

			
          
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          “王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是
          A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
          B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
          C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的
          D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種
          

			
          
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          “王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是
          A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
          B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
          C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的
          D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種
          

			
          
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          “王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

          1. A.
            發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
          2. B.
            發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
          3. C.
            發(fā)酵都是由酵母菌完成的
          4. D.
            蒸煮豆腐后馬上加入菌種
          

			
          
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