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下面是某同學(xué)所做的“淀粉在消化道中開始消化的部位”探究實(shí)驗(yàn)：

該同學(xué)的假設(shè)是：                              ；

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

1號(hào)試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分?jǐn)嚢瑁?/p>

2號(hào)試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分?jǐn)嚢瑁?/p>

3號(hào)試管：加饅頭塊和2mL唾液，不攪拌。

將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中顏色的變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果：l號(hào)試管不變色，而2號(hào)試管和3號(hào)試管中可能變成       色。

結(jié)果分析：

1號(hào)試管中沒(méi)有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了         。

2號(hào)試管是        號(hào)試管的對(duì)照，變量是                      。

3號(hào)試管是        號(hào)試管的對(duì)照，通過(guò)這組對(duì)照充分說(shuō)明了口腔中                ．

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在人的消化道的              部位就開始被消化。

下面是小明同學(xué)設(shè)計(jì)的“唾液對(duì)淀粉的消化作用”有關(guān)實(shí)驗(yàn)和相關(guān)的實(shí)驗(yàn)記錄。

(1) 若以1、2號(hào)為一組實(shí)驗(yàn)，你作出的實(shí)驗(yàn)假設(shè)是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿                             

(2)若以2、3、4號(hào)為一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中的變量是＿＿＿＿＿＿＿；該組實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

(3)小明同學(xué)在學(xué)校門口商店買了一盒“××”牌牛奶，在喝牛奶前我們應(yīng)關(guān)注包裝上的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家和廠家地址、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（至少答出兩項(xiàng)）等內(nèi)容�！啊痢痢迸婆Ｄ贪�裝上有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的內(nèi)容有：每100g內(nèi)含脂肪≥3.3g、蛋白質(zhì)≥2.9g……，蛋白質(zhì)在消化道中被消化的起始部位是胃，寫出蛋白質(zhì)在消化道中消化過(guò)程的反應(yīng)式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。