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        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          

          
	
          
				
          

			
				3．淀粉遇碘變藍.麥芽糖遇碘不變藍,			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          為了探究“饅頭在口腔中的變化”，某生物興趣小組進行了如下實驗，根據(jù)實驗內(nèi)容，回答下列問題：
          
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        2. 


          
試管編號
1號
2號
3號
4號
          

          
饅頭
碎屑
碎屑
碎屑
饅頭塊
          

          
試劑（2ml）
唾液
清水
唾液
A
          

          
振蕩后保溫
振蕩/37℃
振蕩/37℃
振蕩/100℃
不振蕩/37℃
          

          
碘液
2滴
          

          
結(jié)果
B
C
D
E（1）如果要探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”時，應(yīng)選擇4號與
          1
          1
          號試管形成對照，并在4號試管的A處加入2ml
          唾液
          唾液
          ．
          （2）如果1號和2號作為一組對照實驗，則實驗探究的變量是
          唾液
          唾液
          ．
          （3）5-10分鐘后取出四只試管，各滴加2滴碘液，搖勻，結(jié)果顯示第3號試管D遇碘
          變藍
          變藍
          （填“變藍”或“不變藍”）．這說明
          消化酶只有在適宜的溫度下才能發(fā)揮催化作用
          消化酶只有在適宜的溫度下才能發(fā)揮催化作用
          ．
          （4）饅頭在口腔中發(fā)生的變化是饅頭中的淀粉能被消化成
          麥芽糖
          麥芽糖
          ．
          （5）實驗結(jié)論：饅頭變甜與
          牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及淀粉酶對淀粉的消化
          牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及淀粉酶對淀粉的消化
          都有關(guān)系，還需要適宜的
          溫度
          溫度
          ．

			
          
				查看答案和解析>>
			
          
		
				
          
									
          下表是某同學設(shè)計的有關(guān)唾液淀粉酶的實驗．
          
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試管編號
加入物質(zhì)
量
水浴溫度℃
加入試劑
操作
現(xiàn)象
          

          
1
饅頭渣、唾液
各2毫升
0
碘液
冷卻攪拌
變藍
          

          
2
饅頭渣、唾液
各2毫升
37
碘液
冷卻攪拌
不變藍
          

          
3
饅頭渣、唾液
各2毫升
100
碘液
冷卻攪拌
變藍
          

          
4
饅頭渣、唾液
各2毫升
99
碘液
冷卻攪拌
變藍
          

          
5
饅頭塊、唾液
各2毫升
37
碘液
冷卻攪拌
變藍（1）遇碘液變藍是
           
          的性質(zhì)．A．淀粉    B．麥芽糖     C．蛋白質(zhì)    D．維生素C
          （2）試管1、2、3中實驗現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是
           
          ．
          （3）試管2、4中實驗現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是
           
          ．
          （4）試管2、5中實驗現(xiàn)象表明：口腔中牙齒咀嚼有
           
          的作用．
          （5）實驗中，試管
           
          分別是其他試管的對照實驗．

			
          
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          某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗：
          

            1. 


              
試管編號
1
2
3
              

              
饅頭碎屑或塊
碎屑適量
碎屑適量
饅頭塊適量
              

              
唾液有無
2ml唾液
A
2ml唾液
              

              
是否攪拌
充分攪拌
充分攪拌
不攪拌
              

              
保溫
37℃水浴保溫10分鐘
              

              
加入碘液
2滴請回答下列問題：
              （1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入
              2ml清水
              2ml清水
              ，與1號試管起
              對照
              對照
               作用．
              （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用
              1、3
              1、3
              兩只試管進行對照實驗．
              （3）實驗結(jié)果是
              1
              1
              號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是
              唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖
              唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖
              ．

			
              
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              某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗．請回答下列問題：
              （1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入
              2ml清水
              2ml清水
              ，與1號試管形成
              對照
              對照
              ．
              （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用
              1號試管和3號試管
              1號試管和3號試管
              兩只試管進行對照實驗．
              （3）實驗結(jié)果是
              1
              1
              號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是
              唾液中含有唾液淀粉酶，
              唾液中含有唾液淀粉酶，

              唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖
              唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖
              ．
              （4）有的同學提出“除以上三個試管外，還要設(shè)置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認為這樣設(shè)置
              無
              無
              （填“有”或“無”）必要．
              （5）水浴溫度保持在37℃的原因是
              酶在該溫度下催化作用最強
              酶在該溫度下催化作用最強
              ；若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，是否會影響實驗結(jié)果？
              是
              是
              ．（填“是”或“否”）
              

			
              
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              （2013?錦州）某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗：
              

              


              
試管編號
1
2
3
              

              
饅頭碎屑或塊
碎屑適量
碎屑適量
饅頭塊適量
              

              
唾液有無
2毫升唾液
A
2毫升唾液
              

              
是否攪拌
充分攪拌
充分攪拌
不攪拌
              

              
保溫
37℃水浴保溫10分鐘
              

              
加入碘液
2滴請分析回答下列問題：
              （1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入
              2ml清水
              2ml清水
              ，與1號試管形成對照．
              （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭消化有促進作用，應(yīng)選用
              1和3
              1和3
              兩支試管進行對照實驗．
              （3）實驗結(jié)果是
              1
              1
              號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是
              淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖
              淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖
              ．
              （4）若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，1號試管的實驗結(jié)果可能是
              先變藍，后褪色
              先變藍，后褪色
              ．

			
              
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