下表是某同學(xué)設(shè)計(jì)的有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)．
| 試管編號(hào) |
加入物質(zhì) |
量 |
水浴溫度℃ |
加入試劑 |
操作 |
現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭渣、唾液 |
各2毫升 |
0 |
碘液 |
冷卻攪拌 |
變藍(lán) |
| 2 |
饅頭渣、唾液 |
各2毫升 |
37 |
碘液 |
冷卻攪拌 |
不變藍(lán) |
| 3 |
饅頭渣、唾液 |
各2毫升 |
100 |
碘液 |
冷卻攪拌 |
變藍(lán) |
| 4 |
饅頭渣、唾液 |
各2毫升 |
99 |
碘液 |
冷卻攪拌 |
變藍(lán) |
| 5 |
饅頭塊、唾液 |
各2毫升 |
37 |
碘液 |
冷卻攪拌 |
變藍(lán)（1）遇碘液變藍(lán)是 的性質(zhì)．A．淀粉 B．麥芽糖 C．蛋白質(zhì) D．維生素C
（2）試管1、2、3中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是 ．
（3）試管2、4中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是 ．
（4）試管2、5中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明：口腔中牙齒咀嚼有 的作用．
（5）實(shí)驗(yàn)中，試管 分別是其他試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
分析：解答此題從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手． 解答：解：（1）遇碘變藍(lán)是淀粉的特性．
（2）（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是這種不同的條件．設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是說(shuō)明實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的．1、2、3、4號(hào)試管與5號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是溫度，目的是探究淀粉的分解需要適宜的溫度．
從實(shí)驗(yàn)分析表中數(shù)據(jù)可知，只有在溫度是37℃時(shí)，試管內(nèi)的淀粉遇碘沒(méi)有變藍(lán)，說(shuō)明淀粉已經(jīng)被分解了．此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明淀粉的消化需要的適宜的溫度．
（4）2號(hào)試管和5號(hào)試管變量是饅頭形態(tài)，饅頭渣模擬的是牙齒的咀嚼作用，二者構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．5號(hào)試管中的唾液淀粉酶只能接觸饅頭塊的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘會(huì)變藍(lán)．
（5）從實(shí)驗(yàn)的變量可以看出，2號(hào)試管跟其他試管都只有一個(gè)變量，且2號(hào)具有淀粉分解的適宜的溫度．
故答案為：（1）A；（2）適宜的溫度；（3）適宜的溫度；（4）消化；（5）2． 點(diǎn)評(píng)：此題考查了溫度對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表是某同學(xué)設(shè)計(jì)的有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完成以下內(nèi)容．
| 試管編號(hào) |
加入物質(zhì) |
量（毫升） |
水浴溫度 |
加入試劑 |
現(xiàn)象 |
| 1 |
淀粉糊、清水 |
各2ml |
37℃ |
碘液 |
① 變藍(lán) 變藍(lán) |
| 2 |
淀粉糊、唾液 |
各2ml |
0℃ |
碘液 |
② 變藍(lán) 變藍(lán) |
| 3 |
淀粉糊、唾液 |
各2ml |
37℃ |
碘液 |
③ 不變藍(lán) 不變藍(lán) |
| 4 |
淀粉糊、唾液 |
各2ml |
99℃ |
碘液 |
④ 變藍(lán) 變藍(lán) （1）請(qǐng)?jiān)诒韮?nèi)填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（變藍(lán)、不變藍(lán)）．
（2）3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，是因?yàn)橥僖褐泻?!--BA-->唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 將淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
（3）本實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于3號(hào)試管來(lái)說(shuō)，1號(hào)試管的作用是對(duì)照 對(duì)照 ．
（4）從2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)，可以得知溫度 溫度 能影響唾液淀粉酶的活性．
（5）1和3兩根試管比較，滴入碘液后，3 3 號(hào)試管內(nèi)的漿糊不變藍(lán)．這一實(shí)驗(yàn)說(shuō)明口腔的唾液對(duì)淀粉有消化作用 口腔的唾液對(duì)淀粉有消化作用 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
如表是某同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，請(qǐng)分析回答：
| 裝置 |
甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
| 場(chǎng)所 |
日光下 |
日光下 |
黑暗中 |
黑暗中 |
| 溫度 |
23℃ |
23℃ |
23℃ |
23℃ |
| 吸水紙干濕狀態(tài) |
潮濕 |
干燥 |
潮濕 |
干燥 |
| 數(shù)日后種子的發(fā)芽情況 |
全部發(fā)芽 |
沒(méi)有發(fā)芽 |
全部發(fā)芽 |
沒(méi)有發(fā)芽（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)可得出種子發(fā)芽所需要的條件是 水 水 ．若繼續(xù)培養(yǎng)，幾周后幼苗生長(zhǎng)較好的是甲 甲 ．
（2）要證明“光對(duì)種子發(fā)芽是否有影響”，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上可選用甲、丙 甲、丙 作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）把萌發(fā)的大豆種子種植后會(huì)長(zhǎng)成一棵新的大豆植株，即所謂“種豆得豆，種瓜得瓜”．生物這種性狀的遺傳是由細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì) 遺傳物質(zhì) 控制的．發(fā)育成大豆植株根的是胚的胚根 胚根 ，莖和葉是由胚的胚芽 胚芽 發(fā)育成的．
（4）種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件是：胚是完整 完整 的、活 活 的，有供胚發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表是某同學(xué)進(jìn)行的“探究種子萌發(fā)條件”的實(shí)驗(yàn)．
| 編號(hào) |
實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì) |
實(shí)驗(yàn)過(guò)程 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
| 1 |
在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 |
將培養(yǎng)皿放在櫥柜中 |
5天后大豆種子萌發(fā)了 |
| 2 |
在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 |
將培養(yǎng)皿放在冰箱的冷藏層中 |
5天后大豆種子沒(méi)有萌發(fā)根據(jù)此項(xiàng)探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析．
（1）這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量是溫度 溫度 ，起對(duì)照作用的實(shí)驗(yàn)是1 1 （填寫(xiě)裝置編號(hào)）．
（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是種子萌發(fā)需要適宜的溫度 種子萌發(fā)需要適宜的溫度 ；除此條件外，種子的萌發(fā)還需要的外界條件有一定的水分和充足的空氣 一定的水分和充足的空氣 ．
（3）通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明說(shuō)生物與環(huán)境之間的關(guān)系是A A
A．環(huán)境會(huì)影響生物的生活 B．生物的生活會(huì)適應(yīng)環(huán)境
C．環(huán)境與生物的生活無(wú)關(guān) D．環(huán)境與生物的生活相互影響．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表是某同學(xué)進(jìn)行的“探究種子萌發(fā)條件”的實(shí)驗(yàn)。 | 編號(hào) | 實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì) | 實(shí)驗(yàn)過(guò)程 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | | 1 | 在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 | 將培養(yǎng)皿放在櫥柜中 | 5天后大豆種子萌發(fā)了 | | 2 | 在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 | 將培養(yǎng)皿放在冰箱的冷藏層中 | 5天后大豆種子沒(méi)有萌發(fā) | 根據(jù)此項(xiàng)探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析。 (1)這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量是_________，起對(duì)照作用的實(shí)驗(yàn)是_________(填寫(xiě)裝置編號(hào))。 (2)通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是_________；除此條件外，種子的萌發(fā)還需要的外界條件有_________。 (3)通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明說(shuō)生物與環(huán)境之間的關(guān)系是 ( ) A.環(huán)境會(huì)影響生物的生活 B.生物的生活會(huì)適應(yīng)環(huán)境 C.環(huán)境與生物的生活無(wú)關(guān) D.環(huán)境與生物的生活相互影響
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