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        1. 蒸饅頭時(shí).在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì).既能除去面團(tuán)中的酸.又使饅松軟.加入的這種物質(zhì)是( ) A.NaOH B.Na2CO3 C.CaO D.NaCl 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          蒸饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì),既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸,又能使饅頭松軟,加入的這種物質(zhì)是(  )
          A.NaOHB.Na2CO3C.CaOD.NaCl

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          蒸饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì),既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸,又能使饅頭松軟,加入的這種物質(zhì)是( )
          A.NaOH
          B.Na2CO3
          C.CaO
          D.NaCl

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          蒸饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì),既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸,又能使饅頭松軟,加入的這種物質(zhì)是( )
          A.NaOH
          B.Na2CO3
          C.CaO
          D.NaCl

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          蒸饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì),既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸,又能使饅頭松軟,加入的這種物質(zhì)是( )
          A.NaOH
          B.Na2CO3
          C.CaO
          D.NaCl

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          蒸饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì),既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸,又能使饅頭松軟,加入的這種物質(zhì)是( )
          A.NaOH
          B.Na2CO3
          C.CaO
          D.NaCl

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