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          題目列表(包括答案和解析)
          
		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。一些不法廠家以淀粉、白糖等廉價原料生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量很低或根本不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，造成了嚴(yán)重的后果。
          （1 ）食物中的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)將被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人體吸收，再重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)。已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20 多種，丙氨酸（化學(xué)式C3H7O2N ）是其中的一種。下列關(guān)于丙氨酸的說法中正確的是（填序號）_______________。
          ①由碳、氫、氧、氮四種元素組成        
           ②碳、氫、氧、氮的質(zhì)量比為3 ：7 ：2 ：1 
          ③每個分子中的原子總數(shù)為13            
          ④每個分子中含有一個氧分子
          （2 ）淀粉在人體中將被逐步消化成葡萄糖（化學(xué)式C6H12O6），葡萄糖再與氧氣發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，并釋放出熱量。寫出葡萄糖發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________________________________
          （3）淀粉、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程是通過消化液中的酶幫助進(jìn)行的（酶是能加速生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的催化劑）酶的工作需要適宜的PH ，下表為某些器官中消化液的近似PH ：
          

          已知幫助淀粉、蛋白質(zhì)初步消化的酶分別在接近中性和較強(qiáng)酸性的環(huán)境中工作效率最高，那么淀粉、蛋白質(zhì)被食用后分別是在人體的________ 和 ________中開始初步消化的。
          

			
          
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          （2012?饒平縣模擬）蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收，丙氨酸（化學(xué)式為C3H7O2N）就是其中的一種．請回答下列問題：
          （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的個數(shù)比為
          3：7：2：1
          3：7：2：1
          ．
          （2）丙氨酸的相對分子質(zhì)量是
          89
          89
          ；氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
          15.73%
          15.73%
          （計算結(jié)果精確到0.01%）．
          （3）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每100g合格奶粉中，氮元素質(zhì)量為
          2.88
          2.88
          g；現(xiàn)測定某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為2g．則這種奶粉屬于
          不合格
          不合格
          （填“合格”或“不合格”）奶粉．
          

			
          
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          在一定量的氫氧化鈉稀溶液中逐漸滴加溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.73%的稀鹽酸，反應(yīng)過程中不斷攪拌并及時測量不同時刻溶液的溫度與pH，記錄數(shù)據(jù)如下表：
          

          


          
反應(yīng)時間（秒）
0
25
50
75
100
125
150
175
200
          

          
滴入稀鹽酸體積（毫升）
0
4
8
12
16
20
24
28
32
          

          
pH
13.2
13.0
12.7
12.4
12.1
7.0
2.0
1.6
1.3
          

          
溫度（℃）
36.9
37.5
38.0
38.5
38.8
39.2
39.0
38.8
38.6
          （1）觀察上表發(fā)現(xiàn)，當(dāng)反應(yīng)時間在
           
          秒時，氫氧化鈉與鹽酸恰好中和；
          （2）分析上表數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在逐漸滴加稀鹽酸的過程中，溶液的溫度先升高后降低，請分析原因
           
          ．
          （3）結(jié)合上表中滴入稀鹽酸體積與pH的變化數(shù)據(jù)，試計算氫氧化鈉稀溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量．（稀鹽酸的密度取l.0克/毫升）
          

			
          
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          （2011年浙江溫州，35題）在一定量的氫氧化鈉稀溶液中逐漸滴加溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)毒．0．73％的稀鹽酸，反應(yīng)過程中不斷攪拌并及時測量不同時刻溶液的溫度與pH，記錄數(shù)據(jù)如下表： 
          


           
          


          
 
          
  
  
          反應(yīng)時間(秒)
          
            		
  
  
          0
          
            		
  
  
          25
          
            		
  
  
          50
          
            		
  
  
          75
          
            		
  
  
          100
          
            		
  
  
          125
          
            		
  
  
          150
          
            		
  
  
          175
          
            		
  
  
          200
          
            		
 
          
 
          
  
  
          滴入稀鹽酸體積(毫升)
          
            		
  
  
          0
          
            		
  
  
          4
          
            		
  
  
          8
          
            		
  
  
          12
          
            		
  
  
          16
          
            		
  
  
          20
          
            		
  
  
          24
          
            		
  
  
          28
          
            		
  
  
          32
          
            		
 
          
 
          
  
  
          pH
          
            		
  
  
          13.2
          
            		
  
  
          13.0
          
            		
  
  
          12.7
          
            		
  
  
          12.4
          
            		
  
  
          12.1
          
            		
  
  
          7.0
          
            		
  
  
          2.0
          
            		
  
  
          1.6
          
            		
  
  
          1.3
          
            		
 
          
 
          
  
  
          溫度(℃)
          
            		
  
  
          36.9
          
            		
  
  
          37.5
          
            		
  
  
          38.0
          
            		
  
  
          38.5
          
            		
  
  
          38.8
          
            		
  
  
          39.2
          
            		
  
  
          39.0
          
            		
  
  
          38.8
          
            		
  
  
          38.6
          
            		
 
          

          


           
          


          (1)觀察上表發(fā)現(xiàn)，當(dāng)反應(yīng)時間在__________秒時，氫氧化鈉與鹽酸恰好中和。
          


          (2)分析上表數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在逐漸滴加稀鹽酸的過程中，溶液的溫度先升高后降低，請分析原因：________________。
          


          (3)結(jié)合上表中滴入稀鹽酸體積與pH的變化數(shù)據(jù)，試計算氫氧化鈉稀溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量。(稀鹽酸的密度取l.0克／毫升；化學(xué)方程式為：NaOH+HCI=NaCl+H2O)
          


           
          

			
          
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          （2011年浙江溫州，35題）在一定量的氫氧化鈉稀溶液中逐漸滴加溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)毒．0．73％的稀鹽酸，反應(yīng)過程中不斷攪拌并及時測量不同時刻溶液的溫度與pH，記錄數(shù)據(jù)如下表： 
           
           
              
          反應(yīng)時間(秒)
                      		    
          0
                      		    
          25
                      		    
          50
                      		    
          75
                      		    
          100
                      		    
          125
                      		    
          150
                      		    
          175
                      		    
          200
                      		 
           
              
          滴入稀鹽酸體積(毫升)
                      		    
          0
                      		    
          4
                      		    
          8
                      		    
          12
                      		    
          16
                      		    
          20
                      		    
          24
                      		    
          28
                      		    
          32
                      		 
           
              
          pH
                      		    
          13.2
                      		    
          13.0
                      		    
          12.7
                      		    
          12.4
                      		    
          12.1
                      		    
          7.0
                      		    
          2.0
                      		    
          1.6
                      		    
          1.3
                      		 
           
              
          溫度(℃)
                      		    
          36.9
                      		    
          37.5
                      		    
          38.0
                      		    
          38.5
                      		    
          38.8
                      		    
          39.2
                      		    
          39.0
                      		    
          38.8
                      		    
          38.6
                      		 
           
          (1)觀察上表發(fā)現(xiàn)，當(dāng)反應(yīng)時間在__________秒時，氫氧化鈉與鹽酸恰好中和。
          (2)分析上表數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在逐漸滴加稀鹽酸的過程中，溶液的溫度先升高后降低，請分析原因：________________。
          (3)結(jié)合上表中滴入稀鹽酸體積與pH的變化數(shù)據(jù)，試計算氫氧化鈉稀溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量。(稀鹽酸的密度取l.0克／毫升；化學(xué)方程式為：NaOH+HCI=NaCl+H2O)
           
          

			
          
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