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				28．色香味俱佳.口感好的食品深受人們的喜愛.為了提高食品的質(zhì)量.在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì).  (1)味精是常用的一種鮮味劑.其有效成份是L-谷氨酸鈉.它的結(jié)構(gòu)簡式是  .該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有  和     .  (2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑.主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體.使食品變得疏松.試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式      ,			【查看更多】
			

		
           
          

		
          
				
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          色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。
          (1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)。
          (2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：__________________________________。
          

			
          
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          色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。
          (1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)。
          (2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：__________________________________。
           
          

			
          
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          色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。
          (1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)。
          (2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：__________________________________。
          

			
          
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          色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛．為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)．
          

          (1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成份是L－谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是
          

          ，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)．
          

          (2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松．試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________；
          

          

          

			
          
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