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				根據(jù)下表判斷.肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( )          名稱      新鮮肉      次鮮肉      變質(zhì)肉          pH      5.8-6.2      6.3-6.6      >6.7          A．酸性不變  B．酸性變強(qiáng)  C．酸性變?nèi)? D．堿性變?nèi)?		【查看更多】
			

		
           
          

		
          
				
          題目列表(包括答案和解析)
          
		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          25、根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是
          酸性減弱
          ．
          

			
          
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          15、根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　�。�

          


          
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質(zhì)肉
          

          
pH
5.8～6.2
6.3～6.6
＞6.7
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ） 
          名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
          pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

          A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強(qiáng)
          C．酸性不變
          D．酸性變強(qiáng)
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ） 
          名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
          pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

          A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強(qiáng)
          C．酸性不變
          D．酸性變強(qiáng)
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ） 
          名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
          pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

          A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強(qiáng)
          C．酸性不變
          D．酸性變強(qiáng)
          

			
          
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