Question

某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。根據(jù)這個原理，我們能夠檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。在這個實驗中，應該注意哪些問題？

Answer 1

答案：
解析：

做好實驗，不僅要知道該實驗的目的要求、使用什么材料用具，能夠獨立地正確操作，能夠實事求是地觀察現(xiàn)象和記錄數(shù)據(jù)，而且還要理解實驗原理，能夠綜合分析所得到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，獲得正確的結果，進一步推導出結論。 　�。�1）本實驗成功的關鍵在于實驗材料的選擇。為提高實驗效果，應選擇那些含糖量較高，富含脂肪、蛋白質的生物組織作為實驗材料。要充分理解教材中選用特定材料的意圖，比如材料中含有的必須是可溶性還原糖，蔗糖不是還原糖因此不能用，淀粉既無還原性也能溶解，因此也不能用。 　�。�2）在檢測組織中的可溶性還原糖時，斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用，混合均勻后一次加入。水浴加熱時試管底部不要觸及燒杯底部，以防止試管受熱不均勻而爆裂。 　�。�3）在檢測組織中的脂肪時，切出符合要求的薄切片是實驗結果能否滿意的關鍵。要按照教材要求練習徒手切片技術。 　�。�4）在檢測組織中的蛋白質時，雙縮脲試劑要逐個加入，實驗樣液要留出一份作為對照，便于最后進行比較。