Question

14．觀察下面某化合物的結(jié)構(gòu)式，回答下列問題：

（1）該化合物的名稱叫多肽（五肽）；該化合物水解，共產(chǎn)生4種氨基酸．
（2）該化合物是由5個(gè)氨基酸失去4分子水而形成的，這種方式叫做脫水縮合，在形成該化合物時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了72．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該化合物中存在-CO-NH-結(jié)構(gòu)，是肽鍵，該化合物含有4個(gè)肽鍵，因此是由5個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成的五肽化合物；該化合物的R基是5個(gè)，其中2個(gè)是-H，因此該化合物的氨基酸的種類是四種．

解答 解：（1）由分析可知，該化合物含有五個(gè)氨基酸，叫五肽化合物，該化合物含有四種氨基酸，因此該化合物水解共產(chǎn)生四種氨基酸．
（2）該化合物是五個(gè)R基，四個(gè)肽鍵，因此是由五個(gè)氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)，脫去四個(gè)水分子形成的，相對(duì)分子量減少了18×4=72．
故答案為：
（1）多肽 （五肽）      4  
（2）5  4     脫水縮合     72

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)分析肽鏈的結(jié)構(gòu)．