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        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          


          
	
          
			
          

			
          
				
          有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 ℃室溫條件下，各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表，有關(guān)說法不正確的是

          1. A.
            pH對(duì)酶的活性有影響
          2. B.
            5支試管中pH=5時(shí)酶活性最小
          3. C.
            蛋白塊消失所需的時(shí)間越短對(duì)應(yīng)酶的活性越大
          4. D.
            此實(shí)驗(yàn)可以得出“胃蛋白酶最適pH是2”的結(jié)論
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				D
          由于pH梯度較大，不能得到胃蛋白酶的最適pH是2，只能得出胃蛋白酶的最適pH在2左右，介于1和3之間。				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 ℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：
            
            
                
          酶溶液的pH
                       		      
          1
                       		      
          2
                       		      
          3
                       		      
          4
                       		      
          5
                       		  
            
                
          蛋白塊消失的時(shí)間（min）
                       		      
          13
                       		      
          9
                       		      
          11
                       		      
          45
                       		      
          60
                       		  
           
              
          1）請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在下面的坐標(biāo)圖中畫出pH與酶活性的關(guān)系曲線。
            
              
          （2）提供兩種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法： _______________________________。
            
          （3）如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)?
            
          （4）除了本實(shí)驗(yàn)外，請(qǐng)另外設(shè)計(jì)一種簡便易行的方案來測定pH對(duì)酶活性的影響：_______________________________________________________________________________
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010年上海市金山中學(xué)高二第二學(xué)期階段質(zhì)量檢測生物試題
				題型：綜合題
			
          

						
          （17分）請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面三個(gè)實(shí)驗(yàn)，并分析回答：
          實(shí)驗(yàn)一：有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：
          酶溶液的pH
          		1
          		2
          		3
          		4
          		5
          蛋白塊消失的時(shí)間（min）
          		13
          		9
          		11
          		45
          		60
          （1）請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標(biāo)圖中畫出pH與酶活性的關(guān)系曲線。

          （2）提供2種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法：                                
                            ，                   。
          （3）如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)？
                                                  。
          實(shí)驗(yàn)二：將小球藻放在一個(gè)玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)在保持適宜溫度的暗室中進(jìn)行，并從第5分鐘起給予光照。實(shí)驗(yàn)中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

          （1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                    。
          （2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                              。
          （3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因?yàn)?u>                 。
          （4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因?yàn)?u>            。
          （5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________ 摩爾的氧氣。
          實(shí)驗(yàn)三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進(jìn)行測量，測量時(shí)間均為1小時(shí)，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）
          條件變化
          		在充分光照下
          		在黑暗處
           
          		10℃
          		26℃
          		10℃
          		26℃
          CO2減少量
          		224
          		448
          		 
          		 
          CO2增加量
          		 
          		 
          		112
          		224
          （1）在25℃條件下，若該株植物在充分光照下2小時(shí)積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則2小時(shí)積累的葡萄糖是        克。
          （2）如果一天有11小時(shí)充分光照，其余時(shí)間在黑暗下度過，且晝夜溫度均為26℃，假定積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖         克。
          （3）如果一天有11小時(shí)充分光照，其余時(shí)間在黑暗下度過，如果光照時(shí)的溫度為26℃，黑暗時(shí)的溫度為10℃，假定積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖________________克。
          （4）依據(jù)以上計(jì)算，你認(rèn)為在新疆地區(qū)的同種西瓜比種在江浙一帶甜的原因之一是____________________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2014屆湖北省高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 ℃室溫條件下，各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表，有關(guān)說法不正確的是（  
）
          


          
 
          
  
  
          溶液的pH
          
            		
  
  
          1
          
            		
  
  
          2
          
            		
  
  
          3
          
            		
  
  
          4
          
            		
  
  
          5
          
            		
 
          
 
          
  
  
          蛋白塊消失
          
  
          的時(shí)間（min）
          
            		
  
  
          13
          
            		
  
  
          9
          
            		
  
  
          11
          
            		
  
  
          45
          
            		
  
  
          60
          
            		
 
          

          


          A．pH對(duì)酶的活性有影響
          


          B．5支試管中pH=5時(shí)酶活性最小
          


          C．蛋白塊消失所需的時(shí)間越短對(duì)應(yīng)酶的活性越大
          


          D．此實(shí)驗(yàn)可以得出“胃蛋白酶最適pH是2”的結(jié)論
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010年上海市高二第二學(xué)期階段質(zhì)量檢測生物試題
				題型：綜合題
			
          

						
          （17分）請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面三個(gè)實(shí)驗(yàn)，并分析回答：
          


          實(shí)驗(yàn)一：有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：
          


          
 
          
  
  
          酶溶液的pH
          
            		
  
  
          1
          
            		
  
  
          2
          
            		
  
  
          3
          
            		
  
  
          4
          
            		
  
  
          5
          
            		
 
          
 
          
  
  
          蛋白塊消失的時(shí)間（min）
          
            		
  
  
          13
          
            		
  
  
          9
          
            		
  
  
          11
          
            		
  
  
          45
          
            		
  
  
          60
          
            		
 
          

          


          （1）請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標(biāo)圖中畫出pH與酶活性的關(guān)系曲線。
          


          


          （2）提供2種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法：                                

          


                           
 ，                    。
          


          （3）如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)？
          


                                                  
。
          


          實(shí)驗(yàn)二：將小球藻放在一個(gè)玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)在保持適宜溫度的暗室中進(jìn)行，并從第5分鐘起給予光照。實(shí)驗(yàn)中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
          


          


          （1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                    
。
          


          （2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                              
。
          


          （3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因?yàn)?u>                 
。
          


          （4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因?yàn)?u>            
。
          


          （5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________ 
摩爾的氧氣。
          


          實(shí)驗(yàn)三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進(jìn)行測量，測量時(shí)間均為1小時(shí)，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）
          




          
 
          
  
  
          條件變化
          
            		
  
  
          在充分光照下
          
            		
  
  
          在黑暗處
          
            		
 
          
 
          
  
  
           
          
            		
  
  
          10℃
          
            		
  
  
          26℃
          
            		
  
  
          10℃
          
            		
  
  
          26℃
          
            		
 
          
 
          
  
  
          CO2減少量
          
            		
  
  
          224
          
            		
  
  
          448
          
            		
  
  
           
          
            		
  
  
           
          
            		
 
          
 
          
  
  
          CO2增加量
          
            		
  
  
           
          
            		
  
  
           
          
            		
  
  
          112
          
            		
  
  
          224
          
            		
 
          

          




          （1）在25℃條件下，若該株植物在充分光照下2小時(shí)積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則2小時(shí)積累的葡萄糖是        
克。
          


          （2）如果一天有11小時(shí)充分光照，其余時(shí)間在黑暗下度過，且晝夜溫度均為26℃，假定積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖         
克。
          


          （3）如果一天有11小時(shí)充分光照，其余時(shí)間在黑暗下度過，如果光照時(shí)的溫度為26℃，黑暗時(shí)的溫度為10℃，假定積累的有機(jī)物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖________________克。
          


          （4）依據(jù)以上計(jì)算，你認(rèn)為在新疆地區(qū)的同種西瓜比種在江浙一帶甜的原因之一是____________________________________________________________。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面三個(gè)實(shí)驗(yàn)，并分析回答：
            
          實(shí)驗(yàn)一：有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：
            
            
                
          酶溶液的pH
                       		      
          1
                       		      
          2
                       		      
          3
                       		      
          4
                       		      
          5
                       		  
            
                
          蛋白塊消失的時(shí)間（min）
                       		      
          13
                       		      
          9
                       		      
          11
                       		      
          45
                       		      
          60
                       		  
           
            
          （1）請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標(biāo)圖中畫出pH與酶活性的關(guān)系曲線。
            
            
          （2）提供2種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法：                                 
            
                             ，                    。
            
          （3）如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)？
            
                                                   。
            
          實(shí)驗(yàn)二：將小球藻放在一個(gè)玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)在保持適宜溫度的暗室中進(jìn)行，并從第5分鐘起給予光照。實(shí)驗(yàn)中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
            
            
          （1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                     。
            
          （2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                               。
            
          （3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因?yàn)?u>                  。
            
          （4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因?yàn)?u>             。
            
          （5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________  摩爾的氧氣。
            
          實(shí)驗(yàn)三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進(jìn)行測量，測量時(shí)間均為1小時(shí)，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）
              
            
                
          條件變化
                       		      
          在充分光照下
                       		      
          在黑暗處
                       		  
            
                         
          10℃
                       		      
          26℃
                       		      
          10℃
                       		      
          26℃
                       		  
            
                
          CO2減少量
                       		      
          224
                       		      
          448
                       		                    
            
                
          CO2增加量
                       		                        
          112
                       		      
          224
                       		  
           
          

			
          

			
          
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