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          2008年9月，“三鹿”牌嬰幼兒配方奶粉致兒童腎結石事件引起了人們的高度關注。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測時蛋白質數值，大大降低生產成本。有關敘述不正確的是（   ）
          A．三聚氰胺中肯定含有氮元素
          B．蛋白質中的氮元素主要存在于游離的氨基中
          C．嬰兒的食物中應該含有較多的蛋白質，三聚氰胺不能體現(xiàn)蛋白質的營養(yǎng)價值
          D．氮元素既可以存在于氨基酸的氨基中，也可以存在于側鏈基團“R”中
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          

          解析蛋白質中的氮元素主要存在于肽鍵中，側鏈基團“R” 中也有游離的氨基；B錯誤，選B。
          嬰兒的食物中應該含有較多的蛋白質，“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺不能體現(xiàn)蛋白質的營養(yǎng)價值;C正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內的多數乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結石的三聚氰胺，添加該物質的主要目的是為了增加“蛋白質”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是                          （　�。�
            
                   A．P         B．N        C．Fe       D．Cl
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2013-2014學年安徽定遠三中高一上期第一次月考生物卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          2008年9月11日
“三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被檢測到一種叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化學品，添加后能夠造成蛋白質含量增高的假象。正常蛋白質平均含氮16％，這些氮主要存在于蛋白質的
          


          A．－CO－NH－  B．游離的氨基        C．游離的羧基     D．R基
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2015屆廣西桂林中學高一上學期期中考試生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被檢測到一種叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化學品，添加后能夠造成蛋白質含量增高的假象。正常蛋白質平均含氮16％，這些氮主要存在于蛋白質的（ ）
          


          A．－CO－NH－       B．游離的氨基        C．游離的羧基        D．R基
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2014屆河南省衛(wèi)輝市高一上學期期中考試生物試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被檢測到一種叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化學品，添加后能夠造成蛋白質含量增高的假象。正常蛋白質平均含氮16％，這些氮主要存在于蛋白質的
          


          A．－CO－NH－  B．游離的氨基        C．游離的羧基     D．R基          
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：河南省許昌市四校2010-2011學年高三第一次聯(lián)考生物試題
				題型：選擇題
			
          

						
          2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內的多數乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結石的三聚氰胺，添加該物質的主要目的是為了增加“蛋白質”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是               
                      （　　）
          


                 A．P                        B．N                       C．Fe                      D．Cl
          


           
          

			
          

			
          
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